Browsing by Subject Gastronomia
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Alta gastronomia francesa: uma análise da qualidade nutricional dos pratos típicos | SOUZA, Laíne Freitas de; SILVA, Lais de Oliveira; PRADO, Lucas Pires do; SANTOS, Mikaela Brito dos; SANTOS, Milena Ferreira dos | RAMOS, Aline Alves | Monografia | Dec-2015 |
| Beijoca: culinária indígena | COSTA, Amanda Honório da; BORGES, Domenica Tatiane; ROSIM, Maria Fernanda; PACHECO, Randerson Silva; EMILIO, Solange Aparecida | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | Jul-2020 |
| Comida e culinária nordestina | ROSSIN, Antônio Juliano; GARCIA, Cristiane de Castro; SANTOS, Dayse Guedes dos; SILVA, Mayara Leandro da | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | Jul-2020 |
| Criação de uma rota gastronômica na cidade de Jundiaí/SP | MATOS, André Sales; LEAL, Arthur Silva Ricci; AZEVEDO, Guilherme André Moris; SOUZA, Júlia Pincinato de; JESUS, Júlia Vitória de | SILVA, William Estevão Lino da | Monografia | 10-Dec-2021 |
| Culinária Coreana: Análise comparativa de prato típico sul- coreano e brasileiro. | PEREIRA, Bianca Domingues; NASCIMENTO, Claudia Amires Souza; AGUIAR, Eduardo Freire Pereira de; SILVA, Marina de Souza Queiroz; SOUZA, Raiane Santos | RAMOS, Aline Alves | Monografia | Dec-2015 |
| A culinária da região Norte do Brasil | VOLPE, José Reinaldo Limeira; FARIAS, Lorrye Paiva Flegler de; CASAGRANDE, Luísa Simões | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | Jul-2020 |
| Culinária do Centro-Oeste: o pequi como iguaria natural | ANTUNES, Maria Julia Muniz; SANTOS, Valéria Vanessa Oliveira dos; PAULA, Vitória Alessandra de | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | Jun-2020 |
| Culinária Sudeste: a pizza sudestina como uma vertente gastronômica típica brasileira | PEREIRA, Aline Paula; MARQUES, Natiélli Amador; BORSARI, Roberta Moura; MAGALHÃES, Rodrigo Mesquita; SANTOS, Sabrina Fernandes dos; SANTOS, Valdeci Gonçalves | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | Jul-2020 |
| Culinária Sul do Brasil: a uva e o vinho como tradição e cultura alimentar | LOPES, Adriano Sabino; MELQUIDES, Kauan Vinicius; SOARES, Thiago Reis; SANTOS, Vinicius de Melo | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | Jul-2020 |
| O desenvolvimento de uma cafeteria multicultural: disseminando novas experiências gastronômicas | COMPAROTI, Gabriel Lucas Marcondes; REIS, Isabela Regina dos; ALVES, Lara Beatriz Orlandeli Barros; LOPES, Samara Maranho Duran. | LEITE, Luciana Cristina; FESTA, Silvana | Modelo de Negócios | 2019 |
| Eco gastronomia: sustentabilidade na cozinha | PAULO, Amanda do Nascimento; ANDRADE, Eliana Blante Moraes de; CÂMARA, Fábio; SILVA, Giovanna Ramiro; CASTRO, Giovanna Elizabeth Pines de; OURIQUE, Karen Mittendorfer | SILVA, William Estevão Lino da | Monografia | 10-Dec-2021 |
| Elaboração de evento inspirado na gastronomia de Mato Grosso - “Vivencie Mato Grosso” | MENDES, Maria Ketllyn; SANTOS, Pamela Simeão dos; SILVA, Renata Silvestre Borges da; SOUSA, Sara Francisca de | SILVA, Cristiane Bastos de Oliveira | Monografia | Dec-2018 |
| As empresas gastronômicas e sua relação com a pandemia 2020 : análise de mercado para abertura de um restaurante pós pandemia. | SANTOS, Adrielly Caroline Pedrozo dos; SANTOS, Anna Lina Beline Gomes dos; ZANETI, Kauã Dantas Barbosa | SANT'ANA, Aline Dorta de Souza | Monografia | 7-Dec-2021 |
| Gastronomia Norte-americana: Consequências do consumo exagerado de alimentos industrializados por crianças | GONÇALVES, Beatriz Menezes; LEITE, Caroline Martins Freire; SILVA, Gabriel Henrique da Costa; FRANCISCO, Natalia Pereira; SANTOS, Nathália Pitel | RAMOS, Aline Alves; INOCÊNCIO, Natalie Milena da Silva | Monografia | Dec-2015 |
| Gastronomia Oriental: Avaliação nutricional da culinária japonesa comparada à culinária brasileira. | BANZATTO, Anna Beatriz Bardó; SILVA, Camilla Fernandes; SANTOS, Emily Aurélia dos; SILVA, Laís Soares da; SANTOS, Rafaella Fernandes da Silva | RAMOS, Aline Alves | Monografia | Dec-2015 |
| KALL FIT ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL | BAQUETI, Alessandro Gustavo; MENDONÇA, Kaio Jesus Figueira; PERES, Lucas da Silva; GUTIERRES, Ludmila | DUARTE, Renata Miranda | Monografia | 16-Jun-2021 |
| Memórias gustativas e suas influências culturais | SILVA, Luiz Claudio da; PRADA, Maria Eduarda Brediks; BRAJON, Raphael Augusto; LEVADA, Sabrina Aparecida Prado; HAYASHIGUTI, Withyelly da Silva | SILVA, William Estevão Lino da | Monografia | 10-Dec-2021 |
| Panelando cozinhe aqui suas ideias | COELHO, Guilherme Roberto Viana; BARBOSA, Leonardo Moura; SOUZA, Murilo Henrique Nascimento; ANDRADE, Samanta Siqueira de | OLIVEIRA, Cláudio Luís Vieira | Monografia | 2016 |
| Plano de negócio: restaurante nostálgico | ALMEIDA, Thais Silva de; BASSAI, Júlia França; LINO, Viviane Rodrigues da Silva; SANTOS, Maria Rebeca Landim dos; SILVA, Favaro Nascimento da; SILVESTRE, Maria Eduarda | FONTES, David de Morais | Monografia | 6-Jun-2022 |
| Plantas alimentícias não-convencionais (PANCS): usos culinários | CARLINO, Larissa Tainá de Sá; RIBEIRO, Luciene Amaral de Andrade; ROCHA, Mariana Legieri Garcia; SANTOS, Valéria Aparecida dos | SILVA, William Estevão Lino da | Monografia | 10-Dec-2021 |
