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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/7125| ???metadata.dc.title???: | Culinária Sul do Brasil: a uva e o vinho como tradição e cultura alimentar |
| ???metadata.dc.title.alternative???: | Southern brazilian cuisine: grapes and wine as tradition and food culture |
| ???metadata.dc.contributor.author???: | LOPES, Adriano Sabino MELQUIDES, Kauan Vinicius SOARES, Thiago Reis SANTOS, Vinicius de Melo |
| ???metadata.dc.contributor.advisor???: | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves |
| ???metadata.dc.contributor.other???: | BARRETO, Patricia Meciano Simone |
| ???metadata.dc.type???: | Monografia |
| ???metadata.dc.subject???: | Uva;Vinho;Culinária;Gastronomia |
| ???metadata.dc.date.issued???: | 17-Jul-2020 |
| ???metadata.dc.publisher???: | 029 |
| ???metadata.dc.identifier.citation???: | LOPES, Adriano Sabino; MELQUIDES, Kauan Vinicius; SOARES, Thiago Reis; SANTOS, Vinicius de Melo. Culinária Sul do Brasil: a uva e o vinho como tradição e cultura alimentar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Técnico em Nutrição e Dietética) - Etec Profa. Anna de Oliveira Ferraz, Araraquara, 2020. |
| ???metadata.dc.description.abstract???: | Este trabalho consiste em um levantamento bibliográfico qualitativo, com natureza descritiva, dentro da literatura especializada, realizando-se ampla pesquisa sobre o tema em artigos de periódicos, dissertações e teses,o método utilizado incluiu a revisão literária juntamente com a análise de artigos com o tema tratado, colhendo informações através do levantamento de artigos feito através da base de dados. |
| ???metadata.dc.identifier.uri???: | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/7125 |
| ???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.appears??? | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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|---|---|---|---|---|
| nutricaoedietetica_2020_1_adrianolopes_culinariasul.pdf ???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.accessRestricted??? | 1.35 MB | Adobe PDF | ???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.view??? ???org.dspace.app.webui.jsptag.ItemTag.restrict??? |
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