Browsing by Subject Carnes e derivados (Qualidade)
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Agregação de valores para rendimento de carcaça em ovino | SOUZA, Douglas Henrique de Lima Lara; JESUS, Kaique Lima de | NASCIMENTO, Marcelo Arruda | Monografia | 2023 |
| Alimentos alternativos na alimentação de aves e suínos | OLIVEIRA, Joas Vaz de | NASCIMENTO, Marcelo Arruda | Monografia | 2023 |
| Análise comparativa entre açougues: um estudo de logística e eficiência operacional na Casa de Carnes Bueno em São Vicente e no Mercadão Atacadista em Praia Grande | VASCONCELOS, Giullia Stephany Silva; CARDOSO, Íris Mariah Monteiro; LIMA, Isabelle Cristina de Souza; SILVA, Raissa Dos Santos; SILVA, Suellen Oliveira da | NOVAES, Leonardo; MARTINS, Rafael | Monografia | Dec-2024 |
| Análise microbiológica de linguiça artesanal tipo mista dos açougues da cidade de Marília-SP | SILVA, Filipe Henrique Delvalle Mendes da | REPETTI, Leandro; TANAKA, Alice Yoshiko | Monografia | 2-Dec-2024 |
| Aspectos de manejo para obtenção de carne bovina de qualidade | ARAÚJO, Jonathas Leandro de | HARDER, Márcia Nalesso Costa | Artigo científico | Nov-2021 |
| Bem-estar animal na qualidade da carne bovina: revisão | GALLINA, Adriano Francisco Eugênio; MOTTA, Lucas Salvate Rosa | REPETTI, Leandro | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Bem-estar na suinocultura | SILVA, Priscila Fernanda Fogaça da; SOUSA, Érica Stefany de Jesus; ANDRADE, Julia Roberta Rodrigues | NASCIMENTO, Marcelo Arruda | Monografia | 2022 |
| Comparação da qualidade da carne ovina proveniente de diferentes sistemas de criação | FIDELIS, Isabelli Ribeiro; ANDÔ, Maria Eduarda | NASCIMENTO, Marcelo Arruda | Monografia | 2022 |
| Comparação da qualidade da carne suína entre animais inteiros e castrados | LIMA, Debora Bertin; OLIVEIRA, Raphaela Mendonça de; SOUZA, Thiago Matheus do Carmo de | NASCIMENTO, Marcelo Arruda | Monografia | 2023 |
| Comparação das análises de salame industrial e artesanal com as normas de qualidade | MONTAGNER, Diogo Honorato; CARVALHO, Rodrigo Viana | LUCAS, Vitor Amaral Sanches; YAMATO, Maira Akemi Casagrande | Monografia | 2014 |
| Desafios e oportunidades da gestão sustentável: minimizando impactos ambientais em varejistas de carne | FONSECA, Ana Caroline de Oliveira Rodrigues; MOLER, Lucas Rodrigues; MENESES, Marcus | DIAS, Wagner de Almeida; LOPES, Taíse Elen | Artigo Científico | 25-Nov-2024 |
| Exigências para implantação de serviço de inspeção municipal em um supermercado no setor de açougue no município de Marília/SP | MORAIS, Daniela dos Santos; OLIVEIRA, Juliana Silva de | REPETTI, Leandro | Monografia | 30-Jun-2025 |
| Fatores determinantes para a qualidade da carne bovina no Brasil | BRITO, Marcelo Couto | ESCOUTO, Luiz Fernando Santos | Monografia | 7-Jun-2023 |
| Melhoramento genético zebuíno e taurino e a qualidade da carne | IZIDIO, Daniela Ajonas Alcalde; BERNARDES, Maria Luísa Netto | REPETTI, Leandro | Monografia | 21-Nov-2023 |
