Browsing by Subject Alimentos funcionais
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Achocolatado de capim cidreira | MENEZES FILHO, Nilton Santos; BENEDITO, Reinaldo Henrique Albieri | PENHA, Camila Benedetti | Artigo Científico | Jun-2025 |
| Aditivo probiótico à base de kefir fermentado com leite integral | FONSECA, Mayko Cordeiro da; TEODORO, Wagner Aparecido | VILELA, Joice Aline Pires; MAZALI, Cristiana Aparecida Ittner | Artigo científico | Nov-2023 |
| Alimentação e sua influência na cronobiologia | GUIMARÃES, Letícia Cristina Leite; SANTOS, Maria Eduarda dos; ROSA, Nicole da; PAULA, Rafaela Carvalho de; MANFREDINI, Sophia Rodrigues | RODRIGUES, Daniela Russo | Monografia | 5-Dec-2022 |
| Alimentação saudável com base no consumo de biomassa de banana verde | ALVES, Alice de Souza; SILVA, Jacinete Conceição da; ARAÚJO, Jéssica; BORGES, Matheus; GODOI, Priscilla Przybysz | MUNIZ, Eliane Gomes; SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2018 |
| Alimento funcional para o combate da seletividade alimentar: gomas de pectina enriquecidas com sais de magnésio | SANTOS, Débora Gachett; GARCIA, Gabriela Semeride; SACILOTO, Luiza Fischer | BLEZER, Reinaldo; DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana | Monografia | 6-Dec-2024 |
| Alimentos enriquecidos em nutrientes elaborados a partir da farinha da semente de abacate | COSTA, Maria Francisca de Souza; CORRÊA, Simone Martins de Souza; MENDES, Richard de Jesus; MENDES, Vamaria Sousa | BERTELLI, Amanda Carolina Covozzi | Artigo científico | 2022 |
| Alimentos funcionais e seus compostos bioativos | UBER, Isabella Alvarado Leão; SILVA, Naiane Marçon; OUGUI, Natalia Akemi Silveira | ALMEIDA, Tânia Maria Bernardes de | Monografia | 4-Dec-2024 |
| Alimentos funcionais e suas implicações no primeiro trimestre gestacional | OLIVEIRA, Ana Paula; SILVA, Beatriz Pereira da; GADELHA, Kelly Cristina Teodoro; LIMA, Maria Eduarda Cruzeiro; FREITAS, Pablo Silva; LACERDA, Stephany Silva de | FAGGE, Rita de Cássia Abbud Gaspari; BRANCO, Rosemeire Choueri | Monografia | 23-Nov-2023 |
| Anti-inflammatory, antioxidant, and other health effects of dragon fruit and potential delivery systems for its bioactive compounds | BORGES, Ana Cláudia Abdalla; NISHIKITO, Daniele Franceschi | BARBALHO, Sandra Maria | Artigo científico | 6-Jun-2023 |
| Aproveitamento do albedo do maracujá amarelo para elaboração de geleia funcional de maracujá com manga com reduzido teor de açúcar (geleia luveli) | TIAGO, Leandro de Almeida; TIAGO, Lucimara Ortin de Almeida; SANTOS, Victória Isabella Fanger dos | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | Nov-2021 |
| Aspectos mercadológicos e nutricionais da Kombuchá | REIS, Fernanda Moreira dos; PEREIRA, Pâmela Thalita | RODRIGUES, Eliana Maria Gonçalves | Monografia | Dec-2020 |
| Atuação do licopeno no câncer: uma revisão narrativa da literatura | ALMEIDA, Nancy Alves de M.; FERREIRA, Edina Simião; GOMES, Maria da Conceição Beserra Campos; LIMA, Aline Oliveira Leoneol de; LIMA, Jailma Valdenice de; SILVA, Fabiana Ferreira da Silva | REIS, Henrique Nogueira | Artigo científico | 12-Dec-2022 |
| Avaliação do conhecimento e estímulo ao consumo de ervas | SILVA, Ihorrany Morgana da; SILVA, Joyce Paixão; COSTA, Neide Maria Vieira de Matos; FREITAS, Pamella Mendes; PALOMBO, Rosemari de Oliveira; LIMA, Tatiane Aparecida de Oliveira; SILVA, Thaisy Amaral | SANTO, Marcela Nunes; SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2015 |
| Barra de cereal à base de malte | SANTOS, Adriele Helena Ferreira dos; NOVAIS, Iveline Souza; SANTOS, Larissa Gonçalves dos; SANTOS, Rayssa de Oliveira | PENHA, Camila Benedetti | Artigo Científico | Jun-2025 |
| Biqueiji: Produto proteico, vegano à base de grão de bico | GERMANO, Manuela Penerari; NIQUELE, Mariana Tiberio; CHRESTAN, Milena | SILVA JÚNIOR, Elias Severo da; VILELA, Joice Aline Pires | Artigo científico | Dec-2023 |
| Bolachinha de nata e espinafre como opção de alimento funcional | COSTA, Paulo Roberto; GONÇALVES, Alexandra Donizeti | NONES, Débora Cristina da Cunha | Artigo Científico | 2023 |
| Bolinhas nutritivas revestidas de agar-agar | PEREIRA, Letícia Cardenuto; SANTOS, Pedro Henrique Ramalho; SOUSA, Vitória Teixeira | SILVA JÚNIOR, Elias Severo da | Artigo científico | Nov-2023 |
| Brownie de feijão | SILVA, Julya Satiko Higa da; SILVA, Giovanna Vieira Esteves da | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 8-Dec-2023 |
| Brownie vegano sem glúten rico em ômega 3 | COSTA, Beatriz Barbosa da; COSTA, Maria Eduarda Ramos da; RUFINO, Natália Passoni | VILELA, Joice Aline Pires; MAZALI, Cristiana Aparecida Ittner | Artigo científico | Nov-2023 |
| Caracterização do extrato seco do grão verde de café | GOMES, Winston Pinheiro Claro | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo científico | Jun-2021 |
