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Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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Utilização do manual de boas práticas em UPR | BARROS, Eurídice Alves; PORTO, Maria Aparecida Inácio; STELLUTO, Creusa Marques de Almeida; VELOSO, Helen Ferreira da Silva | SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2014 |
Contaminação cruzada em cozinhas domésticas | SANTOS, Helena Aparecida Vicente dos; RODRIGUES, Maria Aparecida Menezes; SILVA, Marizete Ventura | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
Análise das medidas de segurança e qualidade alimentar adotadas por microempreendedor individual (MEI) | SILVA, Ana Caroline Ribeiro da; SANTOS, Andressa Aparecida dos; DANTAS, Nádia da Silva; SANTOS, Vanessa da Silva; OLIVEIRA, Wilma de Avelar | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
Elaboração de cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição | FRANÇA, Ana Paula; CEZAR, Eliana; FÁTIMA, Elisangela de; PAROLIN, Thais | SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2019 |
Desperdício de alimentos dentro de uma unidade de alimentação e nutrição escolar | SANTOS, Elaine dos; BATISTA, Jucicleia A. | SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2019 |
Aceitação do cardápio por parte dos clientes de uma Unidade de Alimentação e Nutrição | ROCHA, Edenilda Rita Pereira; MOTA, Lais Martins; SANTOS, Mariana dos; CHAGAS, Pablo Patrick da Silva; DANTAS, Sueli da Cruz | SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2019 |
Aplicação do método 5s em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Escolar | MIRANDA, Gleyce; TORRES, Josilma | SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2019 |
Análise de incidência de surto alimentar por Staphylococcus Aureus e Salmonella SPP no estado de São Paulo | LOPES, Karla Cristina; OLIVEIRA, Nubia Cristina de; NASCIMENTO, Silvia Regina do; MESQUITA, Tania Regina de Araújo | TEIXEIRA, Andrea Mariana Nunes da Costa; SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2013 |
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