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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5786| Title: | Desperdício de alimentos dentro de uma unidade de alimentação e nutrição escolar |
| Other Titles: | Food waste within a unit of school food and nutrition |
| Authors: | SANTOS, Elaine dos BATISTA, Jucicleia A. |
| Advisor: | SOUZA, Suelen Jorge de |
| type of document: | Monografia |
| Keywords: | Alimentação escolar;Desperdício de alimentos;Educação alimentar e nutricional;Hábitos alimentares;Programas e políticas de nutrição e alimentação;Qualidade dos alimentos |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | 238 |
| Citation: | SANTOS, Elaine dos; BATISTA, Jucicleia A. Desperdício de alimentos dentro de uma unidade de alimentação e nutrição escolar, 2019. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Técnica Estadual ETEC Irmã Agostina (Jardim Satélite - São Paulo), São Paulo, 2019. |
| Abstract: | Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) escolar é muito importante que as orientações de segurança alimentar e nutricional sejam aplicadas de forma correta para que não haja risco de contaminação e má adequação nutricional (FIGUEROA et al., 2018). O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa inserir qualidade nutricional na alimentação de crianças e jovens, para assim, gerar hábito alimentares saudáveis a esses indivíduos (GOMES et al., 2014). |
| URI: | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/5786 |
| Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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