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Desenvolvimento de sorbet de abacaxi, manga e gengibreSANTOS, Paulo Henrique Onézio dos; NASCIMENTO, Maria Kedna da Silva; TEODORO, Reginaldo KleberBULL, Daniel AugustoMonografia19-Jun-2023
Os modais de transportes impactam na eficiência da logística brasileiraSILVA, Fernanda Raquel; MOTTA, Giovanna Diniz; DIAS, João Pedro Caetano; MENDONÇA, Guilherme Herculano de; REGINATO, PedroCRUZ, Alecir Pereira daMonografia1-Dec-2022
Empreendedorismo: conceitos e práticas inovadorasTORRES, Leonardo dos Santos; SOUZA, Melissa Molinari de; BRAGA, Mylena Barbosa; MORAIS, Nicole Freitas; URSINO, Robert Matheus Batista PeixotoCRUZ, Alecir Pereira daMonografia1-Dec-2022
Pão de fermentação natural com Pereskia aculeata (ora pro nobis)MASSOLINI, Bruno; LISBOA, Daina Cristina de Andrade; CUNHA, Daniela Costa Luiz; TIBURCIO, Fabio Aparecido; RAIA, Ingrid Gine; CAMARGO, Vanessa PassoniMISAEL, Suelen Jorge de SouzaMonografia5-Dec-2023
Gastronomia sustentável: preparações com aproveitamento integral de alimentosSILVA, Ana Lucia Franco da; CRUZ, Márcia Gasparetto da; DURANTE, Maria Cristina Martin; SANTOS, Michele Gomes dos; SILVA, Natália Pereira da; GODOY, Rosemary Damásio deMISAEL, Suelen Jorge de SouzaMonografia5-Dec-2023
Gastronomia de fusão, sua história e evolução ao longo do tempoALVES, Luciana; PEREIRA, Sabrina Cardinalli; CAMILLO, Sonia Regina CoimbraGRIGOLATO, Rosemeire AparecidaMonografia21-Jun-2023
Gastronomia afetivaSILVA, Ana Amélia dos Reis Ramada da; ALMEIDA, Denise Menezes de; CABRAL, Felipe Gabriel Ferreira; FERREIRA, Mônica AparecidaGRIGOLATO, Rosemeire AparecidaMonografia21-Jun-2023
Pastel sem glúten congeladoMARTIN, Clara; MOHACSI, Giseli Marcondes Leal; OLIVEIRA, Leticia BigarelliBULL, Daniel AugustoMonografia19-Jun-2023
A gestão de pessoas e a dinâmica do poderBUENO, Beatriz Oliveira; PEDROSO, Giovanna Moreira; SILVA, Léia Alves da; BONFIM, Maria Eduarda Lodovici de Oliveira; NUNES, Nidhian Cristhiny; NOGUEIRA, Nycoli FerreiraCRUZ, Alecir Pereira daMonografia1-Dec-2022
Desenvolvimento de molho de sementes de girassolLOPES, Diego Demigio; OLIVEIRA, Felipe Viana de; KERBER, Ingrid SilvaGIULICE, Veronica PavanMonografia21-Jun-2022

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