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TitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???TypeIssue Date
Bolacha recheada de alfarrobaAIRES, Celso Damião; NUNES, Daniel Souza; LOURENÇO, Giovana de Carvalho; COUTO, Mayra Pires; SILVA, Mirian Beatriz Soares de Aquino; SOUZA, Raquel SoaresRODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira; NASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosMonografia29-Nov-2017
Bolo com alto teor proteicoMATOS, Abner Marrafao de; CORTIS, Cintia TavaresNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico29-Jun-2022
Bolo de açai sem glutén e sem lactoseOLIVEIRA, Gabriela Bezerra Lima de; CARVALHO, Gabrielle Fernanda Barros; MARQUES, Murilo Monteiro; PEREIRA, Natasha dos Santos Pereira; ARAÚJO, Wirlayne MonteiroRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografiaNov-2016
Bolo red velvet com corante natural de beterraba para pessoas com deficiência G6PDARAÚJO, Isabela do Carmo Silva; FREITAS, Larissa Alves deTEODORO, Renata BrandiArtigo científico4-Dec-2023
Bolo tipo muffin sabor baunilha adicionado de whey protein e soro de leiteCOAQUIRA, Celeny Mamani; CARVALHO, Heloiza Pereira de; SALES, Rebeca Ferreira; SANTOS, Vinicius Andrade; HIPOLITO, Vinicius SilveiraTEODORO, Renata BrandiArtigo científico7-Dec-2023
Brigadeiro de alfarroba: substituição do cacau na produção de brigadeiro de alfarrobaALVES, Aparecida; LIMA, Bráulio de; FREITAS, Cristiane de; GONÇALVES, Elisabete; OLIVEIRA, Geórgia de; CRISTINI, Luara; LAENE, Maria; SOUZA, Meire deRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografiaDec-2017
Brigadeiro dietRIL, Andressa Marth; SOUZA, Gabrielle Lima; ALVES, Raissa de Kassia Moraes; REZENDE, Thamirys Alves; CAMILO, Vitoria ManduRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraMonografia7-Dec-2021
Brigadeiro sem lactoseSANTOS, Fernanda da Silva; XAVIER, Gabriel V. Pereira; OLIVEIRA, Leticia Araujo de; NASCIMENTO, Márcia Tamires S. do; ARAÚJO, Sabrina PereiraRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraArtigo científicoDec-2017
Brownie com substituição de ovo por goma guarSILVA, Alex Cauã da; VICENTE, Ana Laura; LUIZ, Layon Marin Maximo; PEREIRA, Renan Kaique Fioravante; CANUTO, Vinicius de Lima; OTTOBONI, Vitor VivasBOTTI, Silvia Cândida Correa FernandesMonografia6-Dec-2021
Brownie de feijãoSILVA, Julya Satiko Higa da; SILVA, Giovanna Vieira Esteves daNASCIMENTO, Fabiane Matias dos AnjosArtigo científico8-Dec-2023
Brownie funcional: adaptação como biomassa de banana verde para consumo de celíacosOLMEDILHA, Isabella de Sousa; SILVA, July Reis da; SANTOS, Leticia Moraes dos; CRUZ, Vitória Camilly da SilvaLESSA, Anselmo OliveiraMonografia29-Jun-2022
Burguer plant based elaborado de casca de banana e proteína de sojaSOUZA, Ana Carolina Gomes de; COSTA, Amanda Téles Mariano Varelo da; BORGES, Jadi Pereira; DOURADO, Lucas de Lima GuedesRIBEIRO, Lilian de SouzaMonografia29-Jun-2023
Cappuccino proteico: uma alternativa para minimizar ou prevenir os efeitos da Síndrome de BurnoutBARBOSA, Andrea Ribeiro da Cruz Alves; DIAS, Claudemir; CRUZ, Denise Gomes da Silva; SILVA, Everton Raimundo da; SILVA, Helton Raimundo Oliveira da; TODARO, Lucas FurlanBULL, Daniel AugustoArtigo científico19-Jun-2023
Cerveja de abacaxi: Poales BeerSILVA, Adam Domingos Macedo Malos da; ANANIAS, Ayana Sahan Costa; MENEZES, Marcelli FonsecaVASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina GusmãoMonografiaJun-2019
Chips assados de batataSILVA, Cássia Neves da; CAMARGO, Kelly Regina Ramponi dos Santos; CORREA, Lawrence Siqueira; CARVALHO, Monica Aparecida da SilveiraGIULICE, Veronica PavanMonografia21-Jun-2022
Conservação pós-colheita de morango com revestimento comestível a base de fécula de batataSANTOS, Matheus Bezerra dos; SOUZA, Gustavo Luiz de; FERREIRA, Guilherme BurlamaquiSILVA, Ana Suelle Neres daArtigo científico6-Dec-2023
Consultoria de descarte na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo - reaproveitamento de insumosANDRADE, Ana Cínthia Sandes de; MATIAS, Bruna; NASCIMENTO, Giovanna Elen Silva; SILVA, Jefferson de Souza da; SANTOS, Larissa Maria Alves dos; QUERINO, Maria Eduarda Dantas; SILVA, Talita Kananda daRIBEIRO, Lilian de SouzaArtigo científico12-Dec-2022
Cookie de abacaxi funcional para mulheres em período menstrualGALVANI, Ana C.; PEREIRA, Gabriela; CAVASSANA, Guilherme; RIBEIRO, Jehnnyfer; CARVALHO, Maria Clara; FÉLIX, SangelaRODRIGUES, Maira Claudia Silva de OliveiraArtigo científicoDec-2019
Cookie elaborado com adição da farinha de caroço do abacateAMÂNCIO, Antônio Vieira; SANTOS, Léia Souza; GONÇALVES, Matheus Aguiar; SANTOS, Yago Felipe França dosRIBEIRO, Lilian de SouzaMonografia29-Jun-2023
Cookies de maça sem gluténLACERDA, Aline Melo de; EVANGELISTA, Ana Catarina Bondariw; ALVES, Andressa Carolina Taveiros; BISPO, Emily Vanice; MENDONÇA, Isabella Rosa de; PINHEIRO, Vitória RosaRODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira; ANJOS, Fabiane MartinsMonografiaJun-2016
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