Browsing by Subject Geleias
Showing results 1 to 20 of 20
| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Análise sensorial da geleia de acerola: polpa artesanal versus polpa industrializado | SILVA, Ana Julia Mansan da; ALMEIDA, Kauan Luiz; ALMEIDA, Maria Beatriz Batista de; BERNARDES, Vânia Maria de Andrade; FERREIRA, Yasmin Agne Pacheco | SARCINELLI, Miryelle Freire | Monografia | 11-Dec-2024 |
| Análises físico-químicas de uma geléia de manga com hortelã preparada com diversos tipos de açucar | SILVA, Kathleen Vitoria Felismina da; GONZALEZ, Leticia Oliveira; ALVES, Leyse Rocha; SILVA, Sthefany Braga da | VALLE, Paula Beatriz do | Monografia | 8-Dec-2022 |
| Aprimoramento das técnicas artesanais da geleia de maracujá com a geleia de melão | CARNEIRO, Alisson Gabriel Leite; MARCKIORI, Ana Carolina Sobreira | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
| Aproveitamento do albedo do maracujá amarelo para elaboração de geleia funcional de maracujá com manga com reduzido teor de açúcar (geleia luveli) | TIAGO, Leandro de Almeida; TIAGO, Lucimara Ortin de Almeida; SANTOS, Victória Isabella Fanger dos | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | Nov-2021 |
| Chutney de Jaracatiá | FRANCO, Patricia Barbosa | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | 25-Nov-2024 |
| Desenvolvimento da geleia polpa e casca de abacaxi com gengibre | GOMES, João Vitor da Silva; SANTOS, Luiz André Martins; SILVA, Maria Clara dos Santos Soares da; OLIVEIRA, Rita de Cassia Martins de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Nov-2022 |
| Desenvolvimento de geleia com albedo e polpa de maracujá visando diminuir o impacto do descarte das cascas no meio ambiente | SILVA, Isabelle Alezandre da | RABELO, Luan da Silva Dias | Artigo Científico | Jun-2025 |
| Desenvolvimento de geleia diet mista de manga palmer e maça gala com casca | SILVA, Alana Magalhães da; SILVA, Giovanna Aguiar da; RIBEIRO, Lais Sousa; FARIAS, Luana Santos; MENDES, Nicolly Fernandes; SILVA, Samara Feitosa da; SANTOS, Sarah Beatriz Silva | TEODORO, Renata Brandi | Artigo Científico | 5-Dec-2025 |
| Desenvolvimento de preparado de pitaya vermelha e pimenta biquinho | SOEPAZA, Lisandra da Cruz; DIAS, Lucas Rosalvo; SILVA, Marcia Maria da; ALMEIDA, Rayssa Kelly Oliveira | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 7-Dec-2022 |
| Desenvolvimento e análises físico-químicas de uma geleia a partir dos subprodutos da pitaya (Hylocereus undatus) | LIMA, Caroline de Oliveira; SANTOS, Flavia Gabrielli Oliveira | BALIEIRA, Kamila Vilas Boas | Monografia | 19-Jun-2024 |
| Desenvolvimento e características da geleia de maracujá e acerola com gengibre | OLIVEIRA, Maria Luiza Catabrigo de; FERREIRA, Maria Eduarda; CHIAVENATO, Everton; FAZAN, Leonardo Alexandre | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 27-Oct-2023 |
| Fabricação de geleia de uva com açafrão | VECHIATTO, Amanda Caroline Pereira; CARVALHO, Adryan Gustavo Araujo de; VASCONCELOS, Juliana da Silva; GONÇALVES, Pedro Costa | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 27-Oct-2023 |
| Geleia de abacaxi: com redução de açúcar e fruta processada in natura | ROCHA, Emilly Cristina de Souza; SILVA, João Vitor Vieira da; QUEIROZ, Marina Barbosa de; SOUZA, Vanessa Gomes de | VASCONCELOS, Erick de Souza | Monografia | Dec-2019 |
| Geleia de aproveitamento integral do maracujá | LOPES, Marcella Santiago; BATISTA, Mel Giovanna; CASTRO, Sabrina de; GIORGIANNA, Paloma | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2019 |
| Geleia de kiwi e ora-pro-nóbis: enriquecida com fibra | ARAÚJO, Maria de Fátima Ferreira de; MUNIZ, Rosana Ribeiro | VASCONCELOS, Erick de Souza; ROMEIRO, Janaina Gusmão | Monografia | Dec-2019 |
| Geleia de limão siciliano | PERES, Maria Eduarda Pimentel; SOUZA, Mikaely Esteves de; OLIVEIRA, Wanielson Conceição de | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
| Geleia light funcional adoçada com stévia | NUNES, Vinicius; SOUZA, Beatriz; PEREIRA, André Matheus Vilas Boas; ALMEIDA, Kathllen Tayná de Almeida | ALVES, Roberto David Pereira; VASCONCELOS, Erick de Souza | Monografia | Jun-2018 |
| Incorporação de plantas alimentícias não-convencionais (PANC) na alimentação humana: produção de geleias a base de Impatiens walleriana Hook. f. | SANT’ANNA, Carla Aparecida de; LEOPOLDINO, Nádia Renó; SILVA, Sandra Maria de Araújo | VASCONCELOS, Tarcísio Sales | Artigo científico | Jun-2021 |
| Plano de marketing geleias da terra | PALACI, Claudelina Alves; SALTI, Guilherme | REIS, Samira Daniele Gardziulis Maia | Monografia | 2024 |
| Processo agroindustrial da geleia de pitaya | SILVA, Augusto Vagner da; MIRANDA, Aurelio Miguel de Carvalho; SILVA, Dayana Milena Teixeira | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Dec-2021 |
