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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Análise de qualidade em balas: acidez e dextrose equivalente | SILVA, Joselma Pereira da | TOLEDO, Nataly Maria Viva de | Monografia | 3-Jul-2025 |
| Análise sensorial de cocadas elaboradas com diferentes tipos de leites condensados comerciais | PORFIRIO, Cristina Marques da Silva | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 20-Jun-2024 |
| Âncora assessoria - Happy sweets | RODRIGUES, Aline Santos; SOARES, Evellyn Kayane Santos; MATEUS, Fabiola Santos; PAULA, Leonardo Gabriel Santos de; MACEDO, Matheus Lourenço; VIEIRA, Natalia Alves; MARINHO, Renata da Silva; MENDONÇA, Suelen Cristina | SANTOS, Paulo Henrique dos | Monografia | 6-Dec-2021 |
| Bala gelatinosa | RIBEIRO, Emanueli; LIMA, Felipe; QUEIROZ, Melissa; BRUNOZZI, Tamires | VASCONCELOS, Erick de Souza; ALVES, Roberto David Pereira | Monografia | Jun-2018 |
| Brigadeiro de alfarroba: substituição do cacau na produção de brigadeiro de alfarroba | ALVES, Aparecida; LIMA, Bráulio de; FREITAS, Cristiane de; GONÇALVES, Elisabete; OLIVEIRA, Geórgia de; CRISTINI, Luara; LAENE, Maria; SOUZA, Meire de | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | Dec-2017 |
| Brownie vegano sem glúten rico em ômega 3 | COSTA, Beatriz Barbosa da; COSTA, Maria Eduarda Ramos da; RUFINO, Natália Passoni | VILELA, Joice Aline Pires; MAZALI, Cristiana Aparecida Ittner | Artigo científico | Nov-2023 |
| Confeitaria doce encanto | RODRIGUES, Adriely Cristina Elias; ANDRADE, Gabriela Alves Ramos de; SILVA, Helena Garcia Pereira da; CAMILO, Maria Julia de Moraes Campos e | FERNANDES, Flávio Biazim; MÔNACO, Marco Aurélio Vicinansa | Monografia | Jun-2024 |
| Confeitaria Favo de Mel | MARTINEZ, Fernanda; SILVA, Giovanna Batista da; OLIVEIRA, Thais Mikaele de | BARBOSA, Adriano Oliveira | Monografia | 2021 |
| Confeitaria: plano de negócio | ANDRADE, Everson Ferreira de; GABRIEL, Flavia Diniz da Silva; OLIVEIRA, Davi de; CARVALHO, Isabelly Cristiny da Silva; SEVERINO, Maria das Graças Gomes | MENDES, Abel José | Plano de Negócios | Nov-2024 |
| Consultoria destinada à empresa Beca Doces | FREIRE, Júlia de Oliveira | SILVA, Alessandra Lins Pereira | Monografia | Dec-2024 |
| Consumo de açúcar na primeira infância | MARTINS, Diva Feliciano Pereira; ARAÚJO, Maria Pereira da Silva; VIANA, Vanilda Alves; VIANA, William de Souza | SOUZA, Suelen Jorge de; SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2015 |
| Consumo do açúcar na primeira infância | ARAÚJO, Maria Pereira da Silva; MARTINS, Diva Feliciano Pereira; VIANA, Vanilda Alves; VIANA, William de Souza | SANTO, Marcela Nunes; SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2015 |
| O desenvolvimento das ações de marketing para alavancar as vendas de doce | SOUZA, Luana Fonseca de | POSSETTI, Luiz Fernando | Monografia | 23-Nov-2023 |
| Desenvolvimento de bala de goma para diabéticos | SANTOS, Beatriz Moi Uliam dos; CASTELINI, Felipe Pistolato; NOBRE, Isabela Cristina; GUARANÁ, Lorraini da Silva | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 27-Jun-2024 |
| Desenvolvimento de goiabada de corte a partir das cascas da fruta visando promover a sustentabilidade na indústria de alimentos | COELHO, Ana Caroline da Silva; PAZ, Brenda Boldrini; VIEIRA, Evellyn Soares; VASCONCELOS, Fabiana Soeiro; SILVA, Isabelle Matos; SOUZA, Sofia Cruz de | TEODORO, Renata Brandi | Artigo Científico | 26-Nov-2024 |
| Desenvolvimento e construção de um tombador de tacho de doce | PIRES, David Lanza; RAMOS NETO, Otavio | FEREZIN, Evaldo | Monografia | 2020 |
| A diferença do beijinho de aipim com e sem lactose | RODRIGUES, Thalia Almeida; SANTOS, Lucas Gabriel Batista dos; ALMEIDA, Victor Hugo de; FRANCISCO, João Vitor da Silva | VIANA, Charlene Raquel de Almeida; OMOTO, Américo Yosihiko | Monografia | 6-Dec-2023 |
| Doce como mel | ALVES, Luiz Pedro de Jesus; MUNHOS, Melissa Santina Toledo; SILVA, Nicole Stain da | FABRI, Érica Scache | Relatório Técnico | 26-Nov-2025 |
| Doce da casca da banana nanica com pedaços de banana | ALMEIDA, Daniel; PIMENTA, Gabriel; BATISTA, Heber; VITÓRIA, Helen | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | Dec-2017 |
| Doce feito a partir do uso integral da abóbora - moranga | BRITO, Eliezer Natan Bispo de; MIHOK, Fulvio Gustavo; SILVA, Maria Luciete de Assunção | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | Jun-2017 |
