Browsing by Subject Culinária
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Acessibilidade digital: um aplicativo Android para reportar locais que necessitam de reparo | ABIB, Karen Adrielle; QUEIROZ, Mike Cruvinel | LUCAS, Carlos Alberto | Artigo Científico | Jun-2025 |
| Alemanha: linguiça vegana | SANTOS, Ana Diva de Jesus Soares; SANTOS, Deise Cristina Costa; COSTA, Elisângela Felizardo Moreira; SILVA, Isadora dos Reis; ARAÚJO, Leonardo Henrique Ferreira; SANTOS, Miguel Ramos Pereira dos | FIORETI, Ana Paula; MOTA, Bruce Fonseca | Monografia | 8-Dec-2023 |
| Aplicativo de busca e publicação de receitas com base em ingredientes e utensílios pré-definidos | SILVA, Henrique Marques M. da; FERRAZ, Nilson Aneas | SANTOS, Luis Felipe Feres | Monografia | 29-May-2023 |
| Assistente digital do artesão: um aplicativo de gerenciamento e precificação da culinária artesanal | PASSARELLI, Ronaldo | CHINA, Anna Patrícia Zakem | Artigo científico | 11-Jun-2021 |
| África do Sul: melktert adaptado para veganos, intolerantes à lactose e celíacos | JAGUSZEWSKI, Ester; OLIVEIRA, Giovana Lins de; ALVETI, Julia Monique Gonçalves; FERREIRA, Juliana Luiza de Carvalho; RODRIGUES, Nattan da Costa; SANTOS, Rebeca Veloso dos; CAVALCANTI, Senje Ozawa Silva | FIORETI, Ana Paula; MOTA, Bruce Fonseca | Monografia | 8-Dec-2023 |
| Beijoca: culinária indígena | COSTA, Amanda Honório da; BORGES, Domenica Tatiane; ROSIM, Maria Fernanda; PACHECO, Randerson Silva; EMILIO, Solange Aparecida | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | 16-Jul-2020 |
| Bioma amazônico - culinária regional do Acre: impactos da escassez de produtores na preservação da identidade gastronômica | SOUZA, Geyza Alves de; PIZANI, Júlia Maradei; SANTOS, Luana Meire; BORGES, Mel Vitória Santos; DIAS, Vitória Brigliadori | MORAIS, Flávia Cavalcante Costa | Monografia | 2-Dec-2025 |
| Bolinhos de pirão de moqueca: uma nova perspectiva gastronômica. | ARAÚJO, Celiane Maria de Sousa; BRAUNA, Clara Soares; MACHADO, Gustavo de Jesus; CAVALCANTI, Lauro Leonardo; SANTOS, Priscila Dias dos | SACCHETTI, Christiane Metelmann Soares | Artigo Científico | Nov-2024 |
| Click Food: site para receitas com poucos ingredientes | RODRIGUES, Amanda; RIBEIRO, Daniel; TAVARES, Diego; CESAR, Gustavo; BRAIT, Giovana | RODRIGUES, Danilo Bispo | Monografia | 2018 |
| Comida e culinária nordestina | ROSSIN, Antônio Juliano; GARCIA, Cristiane de Castro; SANTOS, Dayse Guedes dos; SILVA, Mayara Leandro da | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | 17-Jul-2020 |
| Cozinha de herança - memória gustativa | MACHADO, Paula de Oliveira | OLIVEIRA, Célia Regina de Ávila | Monografia | 2-Jun-2023 |
| Culinária Coreana: Análise comparativa de prato típico sul- coreano e brasileiro. | PEREIRA, Bianca Domingues; NASCIMENTO, Claudia Amires Souza; AGUIAR, Eduardo Freire Pereira de; SILVA, Marina de Souza Queiroz; SOUZA, Raiane Santos | RAMOS, Aline Alves | Monografia | Dec-2015 |
| A culinária da região Norte do Brasil | VOLPE, José Reinaldo Limeira; FARIAS, Lorrye Paiva Flegler de; CASAGRANDE, Luísa Simões | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | 17-Jul-2020 |
| Culinária do Centro-Oeste: o pequi como iguaria natural | ANTUNES, Maria Julia Muniz; SANTOS, Valéria Vanessa Oliveira dos; PAULA, Vitória Alessandra de | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | 17-Jun-2020 |
| Culinária sudeste: a pizza sudestina como uma vertente gastronômica típica brasileira | PEREIRA, Aline Paula; MARQUES, Natiélli Amador; BORSARI, Roberta Moura; MAGALHÃES, Rodrigo Mesquita; SANTOS, Sabrina Fernandes dos; SANTOS, Valdeci Gonçalves | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | 17-Jul-2020 |
| Culinária Sul do Brasil: a uva e o vinho como tradição e cultura alimentar | LOPES, Adriano Sabino; MELQUIDES, Kauan Vinicius; SOARES, Thiago Reis; SANTOS, Vinicius de Melo | DEANUNCIO, Gabriela Soldi Gonçalves | Monografia | 17-Jul-2020 |
| Desenvolvimento de nugget saudável a partir de carne de jaca | MACHADO, Alessandra Gonçalves; LUIZ, Fabiane Aparecida; RODRIGUES, Luciane; FERREIRA, Suellen Aparecida | ALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento de | Artigo científico | 7-Dec-2023 |
| Desenvolvimento de salgado com foco na desnutrição infantil do ciclo escolar | SOUZA, Ana Carolina de; SILVA, Analice dos Santos; OLIVEIRA, Gersylane dos Santos; AVELINO, Isaac Emanuel; SANTOS, Jéssica Pires dos | SILVA, Cristiane Bastos de Oliveira | Monografia | Dec-2016 |
| Elaboração de evento inspirado na Festa da Uva do Rio Grande do Sul | ANDRADE, André Rodrigues de; SOUZA, Augusto Henrique Francisco de; AZEVEDO, Hellen Kethely Cardoso; SANTOS, Hélyda Thaliny Silva dos | SILVA, Cristiane Bastos de Oliveira | Monografia | Dec-2018 |
| Elaboração de evento inspirado na gastronomia baiana | SILVA, Jennifer Rodrigues da; ALVES, Juliana da Conceição Batista; SOUZA, Rozelia Gomes de | SILVA, Cristiane Bastos de Oliveira | Monografia | Dec-2018 |
