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Repositório Institucional do Conhecimento do Centro Paula Souza
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CGESG - Coordenadoria Geral de Ensino Superior de Graduação
130 - FATEC Estudante Rafael Almeida Camarinha (Marília)
Trabalhos de Conclusão de Curso
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Controle de qualidade de hortaliças minimamente processadas: comparação dos resultados microbiológicos de supermercados de Marília/SP
FERREIRA, Raphael da Silva
SHIGEMATSU, Elke
Monografia
30-Jun-2025
Princípios e benefícios da fermentação natural na panificação: uma revisão abrangente
MOURÃO, Robison Jesus Rodrigues
BRUNATTI, Anna Claudia Sahade
Artigo Científico
3-Jun-2025
A evolução do comércio eletrônico no Brasil: impactos, desafios e oportunidades
MONTEIRO, Bruno Fabiano
CAPELOCI, Eloíza Martins Primo
Monografia
30-Jun-2025
Pessoas com deficiência (PcD) e os processos de recrutamento, seleção e inclusão nas organizações
FERREIRA, Brenda de Oliveira
LUCENA, Gilmar Milewski
Monografia
4-Jul-2025
A gestão comercial como vantagem competitiva nos E-sports
GUILHERME, Murilo Elias Cabral
CAPELOCI, Eloíza Martins Primo
Monografia
3-Jul-2025
Gestão comercial e publicidade: a importância dos meios de comunicação na construção da identidade da empresa
SANTIAGO, Mirielen da Cruz
OSHIIWA, Marie
Artigo Científico
19-Jun-2025
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de gotas de cobertura (compound) enriquecidas com proteína do soro de leite para aplicação em alimentos
CONEGLIAN, Camila; SOUZA, Rebeca Rodrigues de; BONI, Silmar
FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques
Artigo Científico
27-Mai-2025
Farinhas em foco: estudo das propriedades e aplicações na indústria alimentícia
MATOS, Antonia de Lima; OLIVEIRA, William Aparecido de
BRUNATTI, Anna Claudia Sahade
Artigo Científico
27-Mai-2025
A importância da aplicação de boas práticas de fabricação em padarias localizadas no bairro da zona sul de Marília
FRANCISCO, Camily Gabriely; LINO, Thauane Lopes
BRUNATTI, Anna Claudia Sahade
Monografia
30-Jun-2025
Adição de culturas microbianas como iniciadoras em fermentação de cacau produzido no Estado de São Paulo
RIBEIRO, Douglas Carvalho; ROCHA, Ismael Leandro
DORTA, Claudia
Monografia
30-Jun-2025
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AGOSTINHO, Stephanie Adriana dos ...
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ALMEIDA, Luciano da Silva de
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