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TítuloAutor(es)Orientador(es)TipoData do documento
Controle de qualidade de hortaliças minimamente processadas: comparação dos resultados microbiológicos de supermercados de Marília/SPFERREIRA, Raphael da SilvaSHIGEMATSU, ElkeMonografia30-Jun-2025
Princípios e benefícios da fermentação natural na panificação: uma revisão abrangenteMOURÃO, Robison Jesus RodriguesBRUNATTI, Anna Claudia SahadeArtigo Científico3-Jun-2025
A evolução do comércio eletrônico no Brasil: impactos, desafios e oportunidadesMONTEIRO, Bruno FabianoCAPELOCI, Eloíza Martins PrimoMonografia30-Jun-2025
Pessoas com deficiência (PcD) e os processos de recrutamento, seleção e inclusão nas organizaçõesFERREIRA, Brenda de OliveiraLUCENA, Gilmar MilewskiMonografia4-Jul-2025
A gestão comercial como vantagem competitiva nos E-sportsGUILHERME, Murilo Elias CabralCAPELOCI, Eloíza Martins PrimoMonografia3-Jul-2025
Gestão comercial e publicidade: a importância dos meios de comunicação na construção da identidade da empresaSANTIAGO, Mirielen da CruzOSHIIWA, MarieArtigo Científico19-Jun-2025
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de gotas de cobertura (compound) enriquecidas com proteína do soro de leite para aplicação em alimentosCONEGLIAN, Camila; SOUZA, Rebeca Rodrigues de; BONI, SilmarFARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria VasquesArtigo Científico27-Mai-2025
Farinhas em foco: estudo das propriedades e aplicações na indústria alimentíciaMATOS, Antonia de Lima; OLIVEIRA, William Aparecido deBRUNATTI, Anna Claudia SahadeArtigo Científico27-Mai-2025
A importância da aplicação de boas práticas de fabricação em padarias localizadas no bairro da zona sul de MaríliaFRANCISCO, Camily Gabriely; LINO, Thauane LopesBRUNATTI, Anna Claudia SahadeMonografia30-Jun-2025
Adição de culturas microbianas como iniciadoras em fermentação de cacau produzido no Estado de São PauloRIBEIRO, Douglas Carvalho; ROCHA, Ismael LeandroDORTA, ClaudiaMonografia30-Jun-2025