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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Avaliação da contribuição de duas políticas públicas em alimentação e nutrição para a segurança alimentar e nutricional de usuários na zona sul | BEATO, Leonardo Mensiger; HIGUTI, Victor Eizo; LIMA JUNIOR, Francisco Evandro Demetrio; NAKAMURA, Lara Ayumi Dias; OLIVEIRA JUNIOR, Luiz Carlos de; TASHIRO, Sara Sayuri Souza | SANTIAGO, Gabriela de Lima; MARQUES, Thais de Paula | Artigo científico | 7-Dec-2022 |
| Análise das condições higiênico sanitárias de uma UPR: um estudo de caso | PEREIRA, Iziane Batista; SILVA, Maria Prates Almeida da; SILVA, Cristiane Barbosa Da; RAMALHO, Adenice S. Matos | REIS, Henrique Nogueira | Artigo científico | 12-Dec-2022 |
| Utilização do manual de boas práticas em UPR | BARROS, Eurídice Alves; PORTO, Maria Aparecida Inácio; STELLUTO, Creusa Marques de Almeida; VELOSO, Helen Ferreira da Silva | SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2014 |
| Avaliação da rotulagem nutricional dos produtos de fabricação própria de dois estabelecimentos alimentícios | RIBEIRO, Aristela; GOMES, Bruno; SILVA, Regina Célia; BAILON, Rita Maria | SANTO, Marcela Nunes; SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2015 |
| Contaminação cruzada em cozinhas domésticas | SANTOS, Helena Aparecida Vicente dos; RODRIGUES, Maria Aparecida Menezes; SILVA, Marizete Ventura | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
| Análise das medidas de segurança e qualidade alimentar adotadas por microempreendedor individual (MEI) | SILVA, Ana Caroline Ribeiro da; SANTOS, Andressa Aparecida dos; DANTAS, Nádia da Silva; SANTOS, Vanessa da Silva; OLIVEIRA, Wilma de Avelar | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
| Implantação de coleta de amostras em boas práticas de manipulação para restaurantes | FRANÇA, Deyse Maria de; LOPES, Dulcinéia Dos Santos; GUIMARÃES, Neusa Alves Ribeiro; SILVA, Sheila Araújo Da | SANTO, Marcela Nunes; MUNIZ, Eliane Gomes | Monografia | 2016 |
| Orientação aos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição sobre práticas de higiene | SANTOS, Aline Carolina dos; SILVA, Andréa Jocelina da; SANTANA, Leticia Benevenuto; SILVA, Luzia Mariane Alves da; SILVA, Maike José; PEREIRA, Miguel Mesquita; MATOS, Raquel de Sousa | MUNIZ, Eliane Gomes | Monografia | 2016 |
| Evolução dos hábitos alimentares das tribos indígenas | OLIVEIRA, Ana Paula Moreira de; RIBEIRO, Cleise Alves; FERREIRA, Gabriela Vitória Reis; COSTA, Marilene Ferreira da | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
| Pesquisa-ação: insegurança alimentar e nutricional no Brasil durante a pandemia e desenvolvimento de protótipo de site para impulsionar doações | PRESBITERES, Annie Haslam de; COSTA, Emily Bezerra; ALMEIDA, Júlia Batista Sales de; SANTOS, Luana Lima; SILVA, Nathália Oliveira da | ROQUE, Edmara | Monografia | 8-Dec-2021 |
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