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Mel e suas propriedades nutricionaisLOPES, Alessandra Castilho; SILVA, Alessandra Ribeiro da; SANTOS, Ana Carolina da Silva; FAGUNDES, Cássia Odete Tenório; SANTANA, Fernanda Caroline GalianoMONARIN, Marla Penasso BrozulatoMonografiaJul-2018
Elaboração de sobremesa doce com a utilização da PANC Hibiscus Rosa - sinensisSOUSA, Mariana dos Santos; MATTOS, Nicoli Sobreira de; FIUZA, Sarah Beatriz da Silva; ALMEIDA, Tamires Silva deSANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo; SILVA, Cristiane Bastos de OliveiraMonografiaDec-2018
PANCs: Elaboração de sorvete à base da (oxalis latifólia kunth)RODRIGUES, Verônica Barreto; SANTOS, Talita Pereira dos; ALMEIDA, Natali da Silva; SILVA, Maria Gabriella Geovana da; SANTOS, Letícia Sales dosSANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo; SILVA, Cristiane Bastos de OliveiraMonografiaDec-2018
Plantas alimentícias não convencionais: Panqueca de biomassa integral de banana verde.CARVALHO, Beatriz Angelina de; MACHADO, Bianca Queiroz; SILVA, Emilly Ashley Oliveira da; ARAÚJO, Karlla Kathleen Silva; OLIVEIRA, Laís Emanuelle Gomes deSANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo; SILVA, Cristiane Bastos de OliveiraMonografiaDec-2018
Evento Temático da Costa RicaSANTOS, Alexssandra S Gomes dos; VIANA, Ana Maria Dantas; MACHADO, Bianca Souza; TRINDADE, Bruno Menezes; MOURAD, Karoline Stefany BritoCOSTA, Tatiane SanchesMonografiaJun-2018
Elaboração de Mousse Bifásico de Hibisco (hibiscus sabdariffa)SILVA, Lucielle Campos Souza; SILVA, Matheus Santana Rosendo da; MORAES, Melanie Cloé de; OLIVEIRA, Nathalie Gomes de; MACHADO, Vitória SouzaSANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo; SILVA, Cristiane Bastos de OliveiraMonografiaDec-2018
PANCs – Plantas Alimentícias Não Convencionais - Elaboração da Panna Cotta de Capim-limão e Geléia de Morango com Flores de ManjericãoSILVA, Matheus Vitor da; MARTINS, Maria Eduarda de C.; AGUIAR, Melissa Almeida de; SOUZA, Nicolly Aquino deSANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo; SILVA, Cristiane Bastos de OliveiraMonografiaDec-2018
Evento Temático EgitoVIVIAN, Thayná Mendes; SANTOS, Dayhenese Maria dos; FERREIRA, Ana Cristina S.COSTA, Tatiane Sanches; SILVA, Karina Sátiro daMonografiaJun-2018
Evento Temático PeruanoSOUZA, Jeniffer Sofia Ramos de; PAIVA, Gabriel Dos Santos; SILVA, Chartelly Chynayly Resende; FERREIRA, Ana Paula BoaventuraCOSTA, Tatiane SanchesMonografiaJun-2018
Evento Temático: MéxicoSANTANA, Andreza Sodré; CARVALHO, Caroline Aparecida de; SANTANA, Daiane dos Santos; BRITO, Ellen Apolinário; SOUSA, Joana D’arc P. deCOSTA, Tatiane SanchesMonografiaJun-2018