Browsing by Subject Fermentação
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Adição de culturas microbianas iniciadoras autóctones e alóctones em fermentação via úmida de cafés da região de Garça-SP | OLIVEIRA, Carlos Eduardo Dias de; SOUZA, Laura Beatriz de; SILVA JUNIOR, Luiz Carlos Laurentino da | DORTA, Claudia | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Café fermentado: revisão | BRITO, Carina Corbes; SILVA, Lilian Faria Russo Gomes da | DORTA, Claudia | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Estudo da capacidade fermentativa e análise de fermentos naturais provenientes de tubérculos e frutas | FORSTER, Ana Carolina Bocaiuva; JESUS, Beatriz Gabrielly Claro de; MARTINS, Breno Augusto Carvalho | DELBIANCO, Gislaine Barana; DELBIANCO FILHO, Sergio | Monografia | 8-Dec-2021 |
| Fermentação natural | SILVA, Aline de Paula da; DELFINO, Isabe Cristina da Rocha; SILVA, Leandra Regina Miguel da; PEREIRA, Lucimara Dias; VENÂNCIO, Munike Silva | OLIVEIRA, Regina Maria de | Monografia | 2022 |
| Fermentado de leite de coco | LIMA, David Barbosa; CASALLE, Debora Cibele; VIRGILIO, Jacqueline de Souza; AUGUSTO, José Carlos Salvino; SILVA, Luara Pereira Dutra da; BIZARRO, Raul Roque Henrique | OLIVEIRA, Maíra Claudia | Monografia | Dec-2016 |
| O processo de produção do hidromel | MARIANO, Alice Cristina; ALEXANDRE, Isabele Linhagem; RIBEIRO, Kauan Da Silva Ernesto; GREGHI, Letícia Rodrigues; RIBEIRO, Marina de Paula; CARVALHO, Sabrina Alves; MATOS, Zaira Vitoria Saes de | CAVELLANI, Ana Júlia Viviani; NETO, Larissa Soares Fernandes | Monografia | Nov-2022 |
