Browsing by Subject Mandioca
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Aplicação do amido de mandioca como espessante em sorvetes: uma revisão | CORRÊA, Maria Carla dos Santos | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Aproveitamento integral dos alimentos: produção e avaliação de uma coxinha nutritiva para adolescentes | BOMFIM, Giovana Lira; CUNHA, Iara Rocha da; NUNES, Raissa Maria da Fonseca; OLIVEIRA, Julia Almeida de; OLIVEIRA, Yasmim Nascimento Matos de; RIBEIRO, Rayssa Maria; SILVA, Camila Ferreira | SANTIAGO, Gabriela de Lima; MARQUES, Thais de Paula | Artigo científico | 7-Dec-2022 |
| Aspirações acerca da desinformação das lendas do guaraná e mandioca | SANTOS, Luana Coral dos; SOUZA, Thaynara Sofia de | RAMO, Tânia | Monografia | 1-Dec-2023 |
| Bolinhos de pirão de moqueca: uma nova perspectiva gastronômica. | ARAÚJO, Celiane Maria de Sousa; BRAUNA, Clara Soares; MACHADO, Gustavo de Jesus; CAVALCANTI, Lauro Leonardo; SANTOS, Priscila Dias dos | SACCHETTI, Christiane Metelmann Soares | Artigo Científico | Nov-2024 |
| Conservação de peras através do biopolímero do amido de mandioca | LEITE, Claudio; ALMEIDA, Igor; BOMFIM FILHO, José Paulo; VIANA, Leonardo | BATISTA, Leandro Erico; PASSATORE, Claudio | Monografia | 1-Dec-2014 |
| Desenvolvimento de metodologia para a obtenção de filme termoplástico de amido extraído da mandioca | MOREIRA, Débora Ferreira da Silva | GARCIA, Cecile Chaves Hernandez | Artigo científico | Jun-2020 |
| Desenvolvimento de planta de mandioca de mesa (manihot esculenta crantz) submetidas a diferentes formas de plantio | BORGES, Isabella; BUENO, João Vitor Charpinel; TAVARES, João Vitor da Silva; SOUZA, Maria Eduarda Camilo de; MENDES, Paulo Vinicius. | SILVA, Reginaldo Borges da | Monografia | 5-Dec-2024 |
| A diferença do beijinho de aipim com e sem lactose | RODRIGUES, Thalia Almeida; SANTOS, Lucas Gabriel Batista dos; ALMEIDA, Victor Hugo de; FRANCISCO, João Vitor da Silva | VIANA, Charlene Raquel de Almeida; OMOTO, Américo Yosihiko | Monografia | 6-Dec-2023 |
| Elaboração de mandioca de mesa pré-cozida congelada para uso culinário | SOARES, Fernanda Cristina Batista Lippa | FERRAZ, Marcos Vieira | Artigo Científico | 28-Jun-2022 |
| Embalagem biodegradável a base de amido de milho e celulose | SIQUEIRA, Mariana Ferraz Souza; AMANCIO, Ana Beatriz; PIRES, Giovanna Caroline Lima; BARBOSA, Rafael Fiorezi; FIOREZI, Danilo Barbosa | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | Jun-2023 |
| Estudo comparativo sobre as diferentes variedades de mandioca na unidade escolar Etec Dr. José Luiz Viana Coutinho, no município de Jales – SP | TINTINO, Caio Vinicius Correa; BRAZERO, João Vitor; SILVA, Ryan Gustavo Esperança da | RODRIGUES, Ana Paula Bote | Monografia | 26-Nov-2024 |
| Estudo da viabilidade da produção do etanol a partir da mandioca | QUINELLI, Breno Quadreli; OLIVEIRA, Fernando Henrique Abrantes; RIBEIRO, João Antônio Aparecido de Jesus; RIBEIRO, Tales Aparecido Dourado | SILVA, Fernanda Cathusca Morelli | Monografia | Dec-2018 |
| Estudo da viabilidade econômica de uma agroindústria de mandioca minimamente processada | MAIOTTO, Maykon Sian | GORAYEB, Teresa Cristina Castilho | Artigo Científico | 21-Dec-2022 |
| Estudo do amido da mandioca para utilização em absorvente biodegradável | ROZINELI, Júlia Jurgensen; SILVA, Letícia Santos da; DELMORO, Yasmin Meireles | BLEZER, Reinaldo | Monografia | 18-Jun-2025 |
| A extração da fécula de mandioca para a produção de alimentos | OLIVEIRA, Murieli Bento Fernandes de; SOUZA, Michelly Santos Batista de | VIANA, Charlene Raquel de Almeida; PASCHOAL, Maria Lúcia Furlan | Monografia | 6-Dec-2023 |
| Fabricação de biopolímero através da extração do amido da casca da mandioca | RIBEIRO, Gustavo Henrique Veloso; SANTOS, Pedro Domingos dos; SILVA, Cauã Gomes da | PEREIRA, Gustavo Guilherme Alves | Artigo Científico | 3-Dec-2025 |
| Influência do tempo de encharque e meio de esfriamento na resistência mecânica da ponteira do afofador de mandioca tratada pelo processo de têmpera | SAMPEDRO, Andrei Fabiano Vinha; NITCHEPURENCO, Ivan | JANÉ, Dario de Almeida | Monografia | 27-Nov-2014 |
| Possible use of Manihot sculenta leaves as food | ROSSI, Pedro Henrique Silva de | BARBALHO, Sandra Maria | Artigo científico | 31-Jan-2020 |
| Predição do preço da raiz da mandioca por rede neural na microrregião de Assis-SP | MARCHI, Gabriel Dias de Oliveira de | GARCIA, Luís Hilário Tobler | Artigo científico | Dec-2021 |
| Preparação de tiquira por via enzimática: a partir da fécula de mandioca | MELO, Leilaine Santos | SENA, Hildo Costa de; PIRES, Helenice Aparecida | Monografia | 2015 |
