Browsing by Subject Intolerância à lactose
Showing results 1 to 20 of 41
next >
| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Alimentos industrializados voltados ao público infantil: avaliação da disponibilidade de produtos industriais voltado ao público infantil intolerante à lactose | FIORAVANTI, Bruna Matos; SEVERO, Jaícera Neves; NASCIMENTO, Natália Martins do | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 9-Dec-2021 |
| Artigo de revisão: estudo sobre intolerância à Lactose e a fabricação de produtos zero lactose. | DANTAS, Isabela Mariah Costa | TEODORO, Renata Brandi | Artigo científico | 8-Dec-2022 |
| Avaliação nutricional e sensorial dos extratos vegetais | SOUZA, Abel Grangeiro de; SILVA, Débora Teles da; SANTOS, Miguel | SANTOS, Marconi da Cruz; CAMARGO, Alberto Aparecido de | Monografia | Jun-2022 |
| África do Sul: melktert adaptado para veganos, intolerantes à lactose e celíacos | JAGUSZEWSKI, Ester; OLIVEIRA, Giovana Lins de; ALVETI, Julia Monique Gonçalves; FERREIRA, Juliana Luiza de Carvalho; RODRIGUES, Nattan da Costa; SANTOS, Rebeca Veloso dos; CAVALCANTI, Senje Ozawa Silva | FIORETI, Ana Paula; MOTA, Bruce Fonseca | Monografia | 8-Dec-2023 |
| Bolacha tipo “Carolina” sem lactose com recheio de brigadeiro de chuchu e cobertura de alfarroba | TEIXEIRA, Isabelle Campanholi | DORTA, Claudia | Monografia | 5-Dec-2023 |
| Bolo de açai sem glutén e sem lactose | OLIVEIRA, Gabriela Bezerra Lima de; CARVALHO, Gabrielle Fernanda Barros; MARQUES, Murilo Monteiro; PEREIRA, Natasha dos Santos Pereira; ARAÚJO, Wirlayne Monteiro | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Monografia | Nov-2016 |
| Brigadeiro sem lactose | SANTOS, Fernanda da Silva; XAVIER, Gabriel V. Pereira; OLIVEIRA, Leticia Araujo de; NASCIMENTO, Márcia Tamires S. do; ARAÚJO, Sabrina Pereira | RODRIGUES, Maira Claudia Silva de Oliveira | Artigo científico | Dec-2017 |
| Brownie funcional isento de glúten e lactose | SILVA, Jêniffer Yara Santos da; CASTRO, Lorraine de Oliveira | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Monografia | 2-Dec-2025 |
| CHOCOLAC | SILVA, Amanda Daniele da; OLIVEIRA, Gabrieli Souza Ramos de; NASCIMENTO, Guilherme Fernando do; SILVA, Katlin Maria Ulisses da; PEREIRA, Rafael Simon; ALVES, Tamires Fortunato Saraiva; MARQUES, Yasmim Dias Nogueira | DUARTE, Renata Miranda | Monografia | 23-Jul-2020 |
| Confeitaria Favo de Mel | MARTINEZ, Fernanda; SILVA, Giovanna Batista da; OLIVEIRA, Thais Mikaele de | BARBOSA, Adriano Oliveira | Monografia | 2021 |
| Confeitaria inclusiva saborosa, tradicional e sem lactose | FLAUZINO, Ana Luiza de Castro Maciel; SOUZA, Cataryny Ramalho de; SANTOS, José Miranda dos; COSTA, Lidiane Medeiros | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Cuca de banana para intolerantes a lactose | SANTOS, Ana Letícia dos; REIS, Camila Simões; SILVA, Charlene de Cassia Camargo Martins; GUIMARÃES, Isabela Bueno; CHIBIM, Isabelly Amaral; PICOLO JUNIOR, Marcos Davi; SANTOS, Paulo Vinicius Pereira dos; SILVA, Sofia Gil da | FONSECA, Bruce | Relatório Técnico | 2024 |
| Desenvolvimento de cookie sem glúten e sem lactose de amendoim recheado com coco | SEMIÃO, Geovani Silva; COSTA, Guilherme Nunes da; MUNIZ, Isabella Dias; BANDEIRA, Larissa Eloise da Silva; CARDOSO, Marina Fernandes; POLLI, Nicolly Ribeiro; ANTUNES, Rayzha | TEODORO, Renata Brandi | Artigo Científico | 5-Dec-2025 |
| Desenvolvimento de pão francês enriquecido com Moringa oleifera como alternativa para suplementação de cálcio em indivíduos intolerantes à lactose | FERREIRA, Matheus Vinicius dos Santos; KAWATI, Renan Uchida | GIANNONI, Juliana Audi | Monografia | 2-Dec-2024 |
| Desenvolvimento de produtos alimentares para pessoas com intolerância e alergias | PINHEIRO, João Pedro Matos; COSTA, Lucas Silva Tavares da; OLIVEIRA, Matheus Henrique de | MOTTA, Silvio Manfio | Monografia | 2025 |
| Desenvolvimento de sorbet de abacaxi, manga e gengibre | SANTOS, Paulo Henrique Onézio dos; NASCIMENTO, Maria Kedna da Silva; TEODORO, Reginaldo Kleber | BULL, Daniel Augusto | Monografia | 19-Jun-2023 |
| Desenvolvimento de sorvete sem lactose funcional: gelato do bem | SIQUEIRA, Arijadne Fabiana; SOARES, Gabriela de Oliveira; STENICO, Patricia Ferrari | PACE, Luiz Wanderley Bratfisch | Artigo científico | 2022 |
| Desenvolvimento e análise sensorial de sorvete de massa sem lactose com adição de manga in natura | LOPES, Michele Fernanda | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 20-Jun-2024 |
| Desenvolvimento e avaliação de macarrão instantâneo saudável sem glúten | SANTOS, Caroline Alves dos; TANNO, Fernanda Sayuri dos Santos; ARUGA, Flavia Hitomi; TEIXEIRA, Mariana Visu; SILVA, Sophia Rodrigues Costa da; RODRIGUES, Youssef Souza | SANTIAGO, Gabriela de Lima; MARQUES, Thais de Paula | Monografia | 14-Dec-2021 |
| A diferença do beijinho de aipim com e sem lactose | RODRIGUES, Thalia Almeida; SANTOS, Lucas Gabriel Batista dos; ALMEIDA, Victor Hugo de; FRANCISCO, João Vitor da Silva | VIANA, Charlene Raquel de Almeida; OMOTO, Américo Yosihiko | Monografia | 6-Dec-2023 |
