Browsing by Subject Contaminação de alimentos
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Análise físico-química e microbiológica de ração canina em diferentes condições de armazenagem | ALMEIDA, Ana Clara Lopes de; BAPTISTA, Stella Maris; MELO, Lidia Cajaiba Lazari de; SILVA, Juliana Santos Souza; SOARES, Letícia Menezes | RAMOS, Aline Alves | Artigo científico | 22-Jun-2022 |
| Armazenamento e estocagem de alimentos sem glúten nos mercados de Cubatão-SP no ano de 2024 | SILVA, Arthur Gomes Pereira da; CAMPOS, Gustavo Ferreira Silva; FIGUEIREDO, Jhoana Vitoria dos Anjos Carneiro; SOUZA, Rafaella Vitoria Flor de | SANTOS, Denys Guedes dos | Artigo Científico | 30-Jun-2025 |
| Avaliação da qualidade de presuntos cozidos manipulados e comercializados em supermercados: uma revisão bibliográfica | CAMPOS, Stéfane Verde de | HARDER, Márcia Nalesso Costa | Artigo científico | Jun-2021 |
| Avaliação do conhecimento antes e após um treinamento de boas práticas em serviços de alimentação para manipuladores de alimentos | BARROS, Danyelle Silva; GODINHO, Isabelly Moura; PINHEIRO, Tamiris Sodre; SANTANA, Yasmin Alice; SOUZA, Giovanna Camila Dias de | BARBOSA NETO, Amanda; REIS, Henrique Nogueira | Artigo científico | 15-Dec-2023 |
| Avaliação multidimensional dos contaminantes no óleo de palma processado: abordagem integrada sobre 3MCPD, GE E MOSH/MOAH | SILVA, Aleksandro Orlandini da | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | 17-Jun-2024 |
| Contaminação alimentar pelos estudantes de uma instituição pública de ensino superior de Marília/SP | COSTA, Beatriz Schmitd | OSHIIWA, Marie | Monografia | 5-Dec-2023 |
| Contaminação cruzada em cozinhas domésticas | SANTOS, Helena Aparecida Vicente dos; RODRIGUES, Maria Aparecida Menezes; SILVA, Marizete Ventura | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
| Contaminação de alimentos em feiras livres | VIEIRA, Maria Eduarda Leite; MARTINS, Victor Dalmazo | OLIVEIRA, José Roberto de | Monografia | 20-Jun-2023 |
| Contaminação do amendoim por aflatoxina e risco para a saúde humana | SILVA, Lorrany Marry Pereira da; HIROSSE, Norberto Egas | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Contaminação microbiológica cruzada por listeria spp na industria de sorvete. | TINARELI, Anna Paula Athanazio; FRABETTI, Leticia Oliveira | BROLAZO, Eliane Melo | Monografia | 9-Dec-2020 |
| Contaminação por aflatoxina em amendoim e óleo de amendoim: uma breve revisão | MELLO, Claudia Lopes de; FELIX, Maira Lima Izaias | BARBALHO, Sandra Maria | Monografia | 2-Dec-2025 |
| Controle de qualidade de amendoim em relação à contaminação por aflatoxinas em empresa beneficiadora em Marília-SP | SIMÕES, Allan César da Silva; GUIMARÃES, Paulo Heverton dos Santos | OSHIIWA, Marie | Monografia | 6-Jun-2023 |
| Esponjas de louças de uso domiciliar como veículos de contaminação microbiológica | CARDOSO, Ana Paula; PINHEIRO, Andrea; BISPO, Elinai; VILARINO, Natalia | ROQUE, Edmara; SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2013 |
| Estrutura regulamentar dos limites de aflatoxina no amendoim: uma comparação entre o Brasil e a União Europeia | SILVA, Maria Eduarda Moreira da | OTOBONI, Alda Maria Machado Bueno | Monografia | 31-Jul-2025 |
| Identificação de aflatoxinas em paçocas de amendoim comercializadas na cidade de Marília-SP | ANDRÉ, Felipe Kauê de Lima; ALVES, Geovana Fernandes | OTOBONI, Alda Maria Machado Bueno | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Orientação para higienização correta de frutas para donas de casa residentes do condomínio residencial Itatiáia | NOVAES, Adriana Cardoso; PONTALTI, Fabiana Tubardino; VAZ, Felipe Almeida | TEIXEIRA, Andrea Mariana Nunes da Costa; SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 17-Jun-2013 |
| Orientações sobre boas práticas de manipulação de carnes em domicílios | SILVA, Andréia Ramos; JESUS, Edilene Silva de; SOUSA, Elayne Fernanda Sobral de; MODESTO, Renata Shiozaki; LASNOU, Alessandra Luciana | SILVA, Anderson da; RAMOS, Camila; LOPES, Sirane Bandeira | Monografia | 2023 |
| Quality standards for roasted and ground coffee: light soiling, foreign matter and impurities | SANTOS, Giovanna Pedroso dos | SHIGEMATSU, Elke | Artigo científico | 17-Jun-2024 |
| A química dos agrotóxicos e seus riscos à saúde e ao meio ambiente | BALBINO, David Lima; NASCIMENTO, Fernando Piscitelli; SOARES, Gustavo Prado | OLIVEIRA, José Roberto de | Monografia | 2021 |
| Segurança do alimento na produção e consumo de conservas artesanais. | KUEHLKAMP, Ana Carolina; OLIVEIRA, Guilherme Azevedo de; ANDREOTI JUNIOR, Jackson; CARVALHO, Jorge Henrique da Silva; ANJOS, Lucas Gabriel Gomes dos; NASCIMENTO, Peterson Gustavo de Souza; SILVA, Victor Andre Alves da | VASCONCELOS, Jane Rodrigues de | Monografia | 20-Jun-2023 |
