Browsing by Subject Conservação de alimentos
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Aloe Vera como conservante natural | MATRICICO, Alexandre; BANDEIRA, Edson; ALVES, Priscila Lima; GODOI, Thais da Silva; LIMA, Weniston Pereira de | BARROS, Alexandre de Jesus; RUFFO, Jaquelini Ribeiro Dias | Monografia | 2014 |
| Análise da demanda em um micro empreendimento do setor de alimentos | ANTÔNIO, Abner Cóstola Carvalho | LEANDRO, Cláudio Roberto | Monografia | 2-Dec-2016 |
| ColdBox: sistema para monitoramento de temperatura e umidade | LIMA, Bruno Alves de Oliveira; NEPOMUCENO, Henrique Martins; VANJÃO, David Rafael da Silva; SOUZA, Felipe Henrique Xavier de | LUZ, Allan Carlos Oliveira Alves da | Monografia | 3-Dec-2024 |
| Conservação da pimenta capsicum baccatum | SANTOS, Maria Eduarda Soares Terezani Rodrigues dos; CHAVES, Maria Fernanda Fontes; CURY, Mariana | BORGONOVI, Taís Fernanda | Artigo científico | 30-Jun-2023 |
| Conservação de alimentos: uma perspectiva histórica; análise sensorial, tendências atuais e a percepção do consumidor sobre sabor, texturas e conservação. | ALVES, Ademilson da Silva; BORGES, Anderson Paschoal; MARCELO, Elizandra Cristiane; BARBOSA, Karoliny Domingos; COUTINHO, Marcia Contó; PEREIRA, Marcia de Fátima Diogo; CARREIRA, Rodrigo Aparecido | SARCINELLI, Miryelle Freire | Monografia | 9-Dec-2024 |
| Conservação de volumosos: silagem de milho | FERNANDES, Caio Murilo; GIOLO, Rodrigo Lissoni; SILVA, Arisla Marques da; SILVA, Leandro Timóteo Bezerra da; ZANINI, Gabriel Mazi | CONHALATO, Giane da Silva | Monografia | 23-Nov-2011 |
| Conservação pós-colheita de morango com revestimento comestível a base de fécula de batata | SANTOS, Matheus Bezerra dos; SOUZA, Gustavo Luiz de; FERREIRA, Guilherme Burlamaqui | SILVA, Ana Suelle Neres da | Artigo científico | 6-Dec-2023 |
| Desenvolvimento do biofilme à base de amido e pectina para conservação de alimentos in-natura | OLIVEIRA, Beatriz Stephany Magalhães Gomes de; SILVA, Guilherme Fillipe Rocha da; CARMO, Isabel do; SILVA, Isabelly Moreira da; MORAES, Jhennyfer Vitória Gregório | PEREIRA, Julia; NUNES, Rodolfo Pedro Pereira | Monografia | Jun-2025 |
| Estudo dos métodos de desidratação de frutas como meio de conservação | CAMARGO, Giovanna de; OLIVEIRA, Nicole de; ARAÚJO, Sabrina da Rocha | MACEDO, Jéssica Carolina Paschoal de; DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana | Monografia | 13-Dec-2022 |
| Extração de nanopartículas de prata pelo método verde e suas utilizações como substituinte de conservantes alimentícios | SANTOS, Maria Eduarda de Oliveira Amaro; SIQUEIRA, Sabriena Daniela de Almeida | SILVA JÚNIOR, Elias Severo da | Artigo científico | Nov-2023 |
| Filmes e revestimentos comestíveis na conservação de produtos alimentícios de origem vegetal: revisão de literatura | BRITO, Amanda Rodrigues | SHIGEMATSU, Elke | Monografia | 7-Dec-2023 |
| Manual orientativo para a compra, conservação e consumo de produtos hortícolas | SOUZA, Gislene Teresinha Gil; TOESCA, Jéssica Aparecida Santos da Silva | OLIVEIRA, Célia Regina de Ávila | Monografia | 18-Jun-2019 |
| Produção de snacks de banana por meio de método de secagem | CORREA, Heitor de Carvalho; SIQUEIRA, Livya Oliveira de; CAMARGO, Matheus Leite de | DELBIANCO, Gislaine Aparecida Barana; FRANCESCATO, Margarete Galzerano | Monografia | 4-Dec-2025 |
| Salga de peixe como método de conservação alimentar | FARIAS, Maria Antonia da Silva; LORENA, Samili Pimentel; SILVA, Vania Ferreira da | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Segurança do alimento na produção e consumo de conservas artesanais. | KUEHLKAMP, Ana Carolina; OLIVEIRA, Guilherme Azevedo de; ANDREOTI JUNIOR, Jackson; CARVALHO, Jorge Henrique da Silva; ANJOS, Lucas Gabriel Gomes dos; NASCIMENTO, Peterson Gustavo de Souza; SILVA, Victor Andre Alves da | VASCONCELOS, Jane Rodrigues de | Monografia | 20-Jun-2023 |
| Soro de leite: aplicação das proteínas como filmes comestíveis. | REZENDE NETO, Dionisio; RAMALHO, Pedro Henrique Paes | MARQUES, Tadeu Alcides | Monografia | 28-Nov-2024 |
| Técnicas de processamento térmico para a conservação e produção de alimentos à base de arroz | MARQUES, Hilton Cristiano | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 21-Jun-2022 |
| Uso de óleos essenciais na conservação dos alimentos: uma revisão | ASSANO, Carlos Donizeti; TONELOTI, Valéria Cristina | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
