Browsing by Subject Cachaça
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Adoção de práticas sustentáveis como diferencial competitivo: estudo de caso de uma indústria de cachaça | CARVALHO, Joseane de | NEVES, Fernando Frachone | Artigo Científico | 6-Nov-2023 |
| Alonga Driakka: garrafa de madeira para consumo e envelhecimento de cachaça | SANCHES, Bruno Custódio; MOTTA, Diego de Vinícius; MANTEIGA, Estevão José de Oliveira; ALVES, Fabiana; RENOSTO, Leandro Lopes | RODRIGUES, Ricardo | Monografia | 10-Jun-2010 |
| A cachaça brasileira: a diminuição de seu consumo entre jovens e o consequente impacto no setor de produção industrial | PEREIRA, Francieli da Silva; FERNANDES, Maria José Carolina de Lima; BARBOSA, Monique Daniela de Barros; AZEVEDO, Sara Sabrina de Matos; AGUIAR, Taina Menicatti de | COLLI, Bruna do Amaral Brogio | Monografia | 5-Dec-2025 |
| Cachaça brasileira: aspectos relevantes para sua inserção internacional | TEIXEIRA, Jéssica Aline | NOBREGA, Ricardo Sergio Neiva | Monografia | Dec-2009 |
| Estudo sobre as margens de comercialização da cachaça artesanal em municípios do estado de São Paulo e Rio de Janeiro | PRATA, Luiz Gustavo | CERVI, Ricardo Ghantous | Monografia | Dec-2015 |
| Exploração da cachaça de Ilhabela (SP) na criação de pratos gastronômicos autênticos | VASCONCELOS, Tarcísio Sales | SOUZA, Mariana de | Artigo científico | Dec-2023 |
| A formação de cooperativas como estratégia para aumentar a competitividade da cachaça no mercado internacional | CARDOSO, Iris Cristiana | SERRANO, Alexandre | Monografia | 28-Nov-2014 |
| Implantação do alambique no sítio São João: como iniciar um agronegócio | FEREZIM, Edmar; FEREZIM, Edna Cristina | BRANDÃO, Lucinda Giampietro | Monografia | 2017 |
| A importância do processo fermentativo na produção de cachaça artesanal | AMISTÁ, Gabriela | VIEIRA, Rita de Cássia | Monografia | 9-Dec-2022 |
| Influência do furfural e do hidroximetilfurfural na cachaça | SANTOS, Maick Vinicios Scopelli dos | VIEIRA, Rita de Cássia | Monografia | 28-Dec-2011 |
| Marketing de bebidas alcoólicas: das limitações a alternativa estratégica | RODRIGUES, Giovanna; FERREIRA, Gracilane Oliveira | CUNHA, Cíntia Gimenez da | Monografia | 2-Dec-2024 |
| Oriba Cachaças Artesanais: precificação do produto para exportação | INÁCIO, Eduardo Silva | SIGRIST, José Estanislau | Monografia | 10-Jun-2019 |
| Produção artesanal de cachaça com rapadura. | ROSAS, Marcio Leandro F.; QUEIROZ, Raul Cáceres; APOLINARIO, Yasmim | KUME, Joelma Evelin Pereira | Monografia | Jul-2024 |
| Produção de aguardente a partir da casca e miolo da maçã. | SOARES, Pedro Henrique Mauro; OLIVEIRA, Pietro Macho Pacanaro de; SILVA, Tainan Gonçalves da; DIAS, Willian Fernando Garcia | COTRIM, Flávia Meira | Monografia | Dec-2019 |
| Produção de aguardente de banana | LUCENA, Lizandra Rodrigues de | SENA, Hildo Costa de | Monografia | 2016 |
| Produção de cachaça | BALSI, Luiz Fernando Vieira | VIEIRA, Rita de Cássia | Monografia | 20-Jun-2022 |
| Produção de cachaça: estudo de um produto legitimamente brasileiro | MORETTI, Julio César Brandão | BRANDÃO JUNIOR, Osvaldino | Monografia | 2012 |
| Produção de licor de banana a partir de aguardente artesanal | CAETANO, Rafaela Fidélis | SENA, Hildo Costa de | Monografia | 2013 |
| Proposta de método de baixo custo para análise qualitativa e quantitativa da concentração de aldeídos para o produtor de cachaça artesanal | KRASZNY, Anthony; CRUVINEL, Bruno Estevam Oretti; SILVA, Danilo Lopes Moreira da; MIGUEL, Iasmin Silva; SUZIGAN, Mario Henrique Ribeiro | RABELO, Luan da Silva Dias | Artigo Científico | Jun-2025 |
| Quantificação do teor de antocianinas e da atividade antioxidante de cachaça aromatizada com casca e uva | ANDRADE, Adriane Lins de; ALVES, Adrielli Costa Mendes; SOUZA, Amanda Vieira de; ALVES, Bianca Veleda; SILVA, Claudilene; OLIVEIRA, Giulia Louise Florência de | SANTOS, Patricia Araújo dos | Artigo científico | 2018 |
