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Pudim de biomassa de banana verde com calda de pitayaSOUZA, Ana Claudia Arcanjo de; GRAIA, Ana Flávia Gois; NUNES, Emily Christina Silveira; BRITO, Raina Vitória Santos; PANIN, Sarah Lisa MartinsMAZALI, Cristiana Aparecida IttnerArtigo científicoNov-2023
Aditivo probiótico à base de kefir fermentado com leite integralFONSECA, Mayko Cordeiro da; TEODORO, Wagner AparecidoVILELA, Joice Aline Pires; MAZALI, Cristiana Aparecida IttnerArtigo científicoNov-2023
Macarrão instantâneo nutritivo feito a base de inhame e farinha de couveRODRIGUES, Leticia dos Santos; SANTOS, Nicole da Cunha dos; SOUZA, Sofia Salmazio Buzatto de; CAVALHEIRO, Vittoria Bonatto MarconatoPACE, Luiz Wanderley BratfischArtigo científico21-Jun-2023
Sorbet funcional sabor maracujáMARQUES, Ana Clara; SILVA, Camilly Ferreira da; MANZATTO, Gabrielli Pedroso Ramos; FERREIRA, Kauan HenriqueVILELA, Joice Aline PiresArtigo científicoNov-2023
Bolinhas nutritivas revestidas de agar-agarPEREIRA, Letícia Cardenuto; SANTOS, Pedro Henrique Ramalho; SOUSA, Vitória TeixeiraSILVA JÚNIOR, Elias Severo daArtigo científicoNov-2023
Extração de nanopartículas de prata pelo método verde e suas utilizações como substituinte de conservantes alimentíciosSANTOS, Maria Eduarda de Oliveira Amaro; SIQUEIRA, Sabriena Daniela de AlmeidaSILVA JÚNIOR, Elias Severo daArtigo científicoNov-2023
Sorvete de abóbora: polpa, casca e sementes.PRATES, Maria Alexandra Oliveira; SILVA, Ítalo Ramon Vieira da; GONÇALVES, Heloisa Domingues; SANTOS, Geovanna Laviny Ferreira dos; FELDE, Thatiane Carolina Zapelo; CHAVES, Lisa Meitner TakaraFIRMO, Elenice AguiarArtigo científico2022
Canudo a partir do suco de milhoCRUZ, Ana Laura; SENA, Arthur Santos de; MALANDRIN, Herique Bertolini; SANTOS, Laura Pereira dosFIRMO, Elenice AguiarArtigo científico2022
Produção de aditivo impermeabilizante para tintas a partir da reciclagem da pipeta de pasteurTORELLO, Caio Batistel; MAGALHÃES, Davi Pinheiro; GOMES, Gabriel de Andrade; CELEGHIM, Giovanna da Silva; AGUIRRE, Ivan ReiterFIGUEIREDO, Erica Gayego BelloArtigo CientíficoDec-2025
A exploração do amido de taioba (xanthossoma sagittifolium) na produção de glitter biodegradável.VENÂNCIO, Ana Claudia Casemiro; RODRIGUES, Bianca de Jesus; VIANA, Clara Lívia Santos; JUDES, Eduardo Henrique GomesFIGUEIREDO, Erica Gayego BelloArtigo CientíficoDec-2025

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