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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Verificação da higiene pessoal dos manipuladores em uma unidade de alimentação e nutrição escolar | CAIRO, Thainá Macedo; CAMPOS, Cristiane Roque Neto; OLIVEIRA, Emily Natalia Fernandes de; PAMPLONA, Vitoria Freiberger; SILVA, Thayná Gomes da | ALONSO, Laura; COLOVATI, Veronia Euclydes; SOUZA, Suelen Jorge de | Monografia | 2-Dec-2014 |
| Avaliação dos lanches dos alunos do ensino médio na Etec Irmã Agostina | ARAÚJO, Jasmine Rodrigues de; CARMO, Beatriz Santana; LEITE, Jenifer Aparecida Amorim; SILVA, Sarah Aleixo da | SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2012 |
| Análise das condições higiênico sanitárias de uma UPR: um estudo de caso | PEREIRA, Iziane Batista; SILVA, Maria Prates Almeida da; SILVA, Cristiane Barbosa Da; RAMALHO, Adenice S. Matos | REIS, Henrique Nogueira | Artigo científico | 12-Dec-2022 |
| Utilização do manual de boas práticas em UPR | BARROS, Eurídice Alves; PORTO, Maria Aparecida Inácio; STELLUTO, Creusa Marques de Almeida; VELOSO, Helen Ferreira da Silva | SANTO, Marcela Nunes | Monografia | 2014 |
| Desperdício das merendas escolares: logística aplicada | AZEVEDO, Letícia Oliveira; COSTA, Giovanna; LEALDINI, Mércia L. Vidal; RODRIGUES, Yasmim; SOUZA, Letiane Santos; PAULINO, Natalia | QUEIROZ, Gilberto José de | Monografia | 12-Dec-2022 |
| PizzApp | LUZ, Thiago José Teixeira da; PADUA, Luiz Guilherme Carvalho dos Santos; SANTOS, Leonardo costa; SANTOS, Susana Oliveira; SOUZA, Nicolas Alberto Mendonça de | FREITAS, Luiz Carlos | Monografia | 2016 |
| Análise das medidas de segurança e qualidade alimentar adotadas por microempreendedor individual (MEI) | SILVA, Ana Caroline Ribeiro da; SANTOS, Andressa Aparecida dos; DANTAS, Nádia da Silva; SANTOS, Vanessa da Silva; OLIVEIRA, Wilma de Avelar | SANTO, Marcela Nunes; CAFEO, Victoria Ramires | Monografia | 2020 |
| Desenvolvimento de marmita saudável | RAMOS, Anne Carolinne Santos; SILVA, Estela Alves; SILVA, Marcia Pereira da; REIS, Maria Regina; SOUSA, Thais Silva; CARVALHO, Vitória Gomes | SOUZA, Suelen Jorge de; FREITAS, Angélica Marques de Pina | Monografia | 2017 |
| Orientação aos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição sobre práticas de higiene | SANTOS, Aline Carolina dos; SILVA, Andréa Jocelina da; SANTANA, Leticia Benevenuto; SILVA, Luzia Mariane Alves da; SILVA, Maike José; PEREIRA, Miguel Mesquita; MATOS, Raquel de Sousa | MUNIZ, Eliane Gomes | Monografia | 2016 |
| Avaliação de sobras em uma unidade produtora de refeições self-service da zona sul de São Paulo | ALVES, Bianca; HONORATO, Bruna; MEDEIROS, Franciele; GOMES, Gabryelle Gomes; SANTANA, Larissa | SANTO, Marcela Nunes; ROQUE, Edmara | Monografia | 2013 |
