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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22305| Título: | Extração e aplicação da substância presente na amêndoa do cacau: a manteiga de cacau |
| Autor(es): | SILVA, Dayane PINHEIRO, Gabriela BUENO, Karoline CARVALHO, Laísla |
| Orientador(es): | VESPASIANO, Simony |
| Tipo documental: | Monografia |
| Palavras-chave: | Cacau;Chocolate |
| Data do documento: | 1-Dez-2012 |
| Editor: | 208 |
| Referência Bibliográfica: | SILVA, D; PINHEIRO, G; BUENO, K; CARVALHO, L. Extração e aplicação da substância presente na amêndoa do cacau: a manteiga de cacau. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Química) – Escola Técnica Estadual de Tiquatira, São Paulo, 2012. |
| Resumo: | Este trabalho de conclusão de curso é baseado nos diferentes métodos de aplicação da substância presente na amêndoa do cacau, a manteiga de cacau. Popularmente, é conhecida somente para a produção de chocolate, sendo que sua aplicação pode ser mais ampla. |
| URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/22305 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| quimica_2012_2_dayane_silva_extracao_e_aplicacao_da_substancia_presente.pdf Restricted Access | 9.35 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Solictar uma cópia |
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