Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/20013| Título: | Produção de cachaça: estudo de um produto legitimamente brasileiro |
| Autor(es): | MORETTI, Julio César Brandão |
| Orientador(es): | BRANDÃO JUNIOR, Osvaldino |
| Outro(s) contribuidor(es): | ORELLI JUNIOR, Alessandro Antônio VIANNA, Ronaldo da Silva |
| Tipo documental: | Monografia |
| Palavras-chave: | Cachaça;Fermentação |
| Data do documento: | 2012 |
| Editor: | 177 |
| Referência Bibliográfica: | MORETTI. Julio César Brandão. Produção de um produto legitimamente brasileiro. 2012. Trabalho de Graduação (Tecnólogo em Biocombustíveis) - Fatec Araçatuba - Prof. Fernando Amaral de Almeida Prado, Araçatuba, 2012. |
| Resumo: | A produção de cachaça está intimamente ligada à história do Brasil. Contemporaneamente, ela aparece como um produto de grande importância no país, tendo relevância em seus aspectos sociais, econômicos e científicos. O presente trabalho aborda o processo de produção desta bebida, desde a parte agrícola, onde é cultivada a matéria-prima, até a fase de armazenamento, passando por todo processo insdustrial, além de apresentar números expressivos que este produto representa no Brasil |
| URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/20013 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Biocombustíveis_2012_Julio César Brandão Moretti_Produção de cachaça estudo de um produto legitmamente brasileiro.pdf Restricted Access | 412.22 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Solictar uma cópia |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.
