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Conjunto de itens:
| Título | Autor(es) | Orientador(es) | Tipo | Data do documento |
|---|---|---|---|---|
| Desenvolvimento de um produto gourmet a partir da matéria-prima o coco baia | PEREIRA, Andreza Neves Brito; SILVA, Erica Karla Oliveira de Castro; SILVA, Fabricia Maria Lopes | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Dez-2021 |
| Trigo: tipos de farinha | SANZOGO, Luiza; OLIVEIRA, Tainara Eduarda de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Jan-2021 |
| Licor de Cupuaçu | SOUZA, Alane Laurinda de; BRITO, Amanda Serafim; SERAFIM, Suziane Cristina | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 16-Dez-2021 |
| Produção de licor de amora a partir da fermentação alcoolica | SILVA, Jonatas Alves da; PEREIRA, Milene; RIBEIRO, Vinicius Henrique | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
| Aprimoramento das técnicas artesanais da geleia de maracujá com a geleia de melão | CARNEIRO, Alisson Gabriel Leite; MARCKIORI, Ana Carolina Sobreira | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
| Técnica para produção de cerveja artesanal e seu crescimento no mercado de trabalho | NASCIMENTO, Felipe Laureano do; OLIVEIRA, Heitor Fermino Roque de | BOCATO, Glaucia Fabiane | Artigo científico | 30-Jun-2021 |
| Estudo do mercado de chocolates para diabéticos | SILVA, Camilla Picolli da | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 9-Dez-2021 |
| Bebida vegetal de aveia fermentada, sabor morango e ora-pro-nóbis | ALVARES, Brenda Novembre Lefcadito; ASSUNÇÃO, Fernanda Macedo da Silva de; LIMA, Jane Pereira de | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 9-Dez-2021 |
| Desenvolvimento de um pão tipo bisnaguinha fonte de cálcio para crianças | SOUSA, Alana Aparecida dos Santos; CHICARELLI, Deborah da Silva; SILVA, Kezia Vitoria Pereira; CAMPOS, Leticia Fatima Souza de | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Monografia | 7-Dez-2021 |
| Pão de brioche | BERGAMO, Jaqueline Stephanie Vieira do Nascimento | NASCIMENTO, Fabiane Matias dos Anjos | Artigo científico | 10-Dez-2021 |
