Cachaça artesanal com agregação do cravo

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Título:	Cachaça artesanal com agregação do cravo
Autor(es):	SILVA, Ana Bela Barbosa da SILVA, Nara Flávia Gonçalves da
Orientador(es):	MACEDO, Halícia Xavier de
Tipo documental:	Artigo científico
Palavras-chave:	Bebidas alcoólicas;Bebidas destiladas
Data do documento:	1-Set-2023
Editor:	093
Referência Bibliográfica:	SILVA, Ana Bela Barbosa da; SILVA, Nara Flávia Gonçalves Da. cachaça artesanal com agregação do cravo. 2023. 20p. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Química – ETEC Dep. Paulo Ornellas Carvalho de Barros, Centro Paula Souza, Garça, 2023.
Resumo:	Este produto descreve como será o funcionamento da cachaça artesanal de cravo, foi produzida por um destilador caseiro a gás de cozinha. Quando deixamos a borra de um dia para o outro, observou-se que a fermentação gerou um líquido com cheiro e sabor diferentes. O processo de destilação foi realizado na Etec Dep. Paulo Ornellas Carvalho de Barros, contando com a infraestrutura do laboratório de química.
URI:	https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/15958
Aparece nas coleções:	Trabalhos de Conclusão de Curso

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