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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/15958| Title: | Cachaça artesanal com agregação do cravo |
| Authors: | SILVA, Ana Bela Barbosa da SILVA, Nara Flávia Gonçalves da |
| Advisor: | MACEDO, Halícia Xavier de |
| type of document: | Artigo científico |
| Keywords: | Bebidas alcoólicas;Bebidas destiladas |
| Issue Date: | 1-Sep-2023 |
| Publisher: | 093 |
| Citation: | SILVA, Ana Bela Barbosa da; SILVA, Nara Flávia Gonçalves Da. cachaça artesanal com agregação do cravo. 2023. 20p. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Química – ETEC Dep. Paulo Ornellas Carvalho de Barros, Centro Paula Souza, Garça, 2023. |
| Abstract: | Este produto descreve como será o funcionamento da cachaça artesanal de cravo, foi produzida por um destilador caseiro a gás de cozinha. Quando deixamos a borra de um dia para o outro, observou-se que a fermentação gerou um líquido com cheiro e sabor diferentes. O processo de destilação foi realizado na Etec Dep. Paulo Ornellas Carvalho de Barros, contando com a infraestrutura do laboratório de química. |
| URI: | https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/15958 |
| Appears in Collections: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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| quimica_2023_1_ana_bela_barbosa_da_silva_cachaça_artesanal_com_agregaçao_do_cravo.pdf | 964.48 kB | Adobe PDF | View/Open |
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