Análise da ação da kombucha como tratamento alternativo da disbiose

Abstract

Devido ao cotidiano da atualidade, no qual a população não possui tempo hábil para o preparo de refeições saudáveis, condições clínicas que prejudicam o organismo e criam ambiente favorável para patógenos, como a disbiose, podem ser recorrentes, uma vez que a disbiose se caracteriza pela desproporção entre o número de bactérias favoráveis e desfavoráveis no ambiente intestinal. Este estudo visa avaliar a eficácia e os benefícios da Kombucha, bebida fermentada com propriedades probióticas que auxilia no equilíbrio da microbiota intestinal, no tratamento da disbiose. Assim, o chá de Kombucha possui alto valor nutricional e potencial terapêutico, no entanto, a disseminação desta bebida é prejudicada pela quantidade insuficiente de estudos relacionados a sua aplicabilidade. A metodologia de pesquisa utilizada foi a revisão da literatura de artigos publicados de 2007 a 2022, utilizando como fonte de busca de arquivos as plataformas Google Acadêmico e Scielo e livros relacionados ao tema.