Desafios e oportunidades da confeitaria na pandemia da covid-19

Abstract

O presente trabalho mostra os impactos da pandemia da Covid-19 no setor da confeitaria. Este impacto foi tão intenso que muitas pessoas perderam seus empregos, ficaram em isolamento dentro de casa, mas tiveram a oportunidade de se reinventarem. A confeitaria é um dos setores que mais cresceu nesse período, por ser considerado um negócio de faturamento rápido e atrativo entre as pessoas. O que era considerado um hobby passou a ser de forma indireta ou direta uma fonte de renda nesse período de isolamento social. Através da pandemia da Covid-19, as redes sociais passaram a ser a vitrine de vendas de quem já estava ou ingressou nesse ramo sendo utilizada com mais frequência, o que facilitou as vendas e as divulgações dos produtos.

The present work shows the impacts of the Covid-19 pandemic on the confectionery sector. This impact was so intense that many people lost their jobs, were in isolation at home, but had the opportunity to reinvent themselves. The confectionery is one of the sectors that grew the most in this period, as it is considered a fast-invoicing and attractive business among people. What was considered a hobby became, indirectly or directly, a source of income in this period of social isolation. Through the Covid-19 pandemic, social networks became the sales showcase of those who were already or who joined this branch being used more frequently, which facilitated sales and product disclosure.