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https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/11703| Título: | Anvitha: cozinha artesanal |
| Título(s) alternativo(s): | Anvitha: handcrafted kitchen |
| Autor(es): | BRIANTE, Ana Beatriz Estrela ABREU, Marcus Vinicius Almeida de SOUSA, Thais Mirelly Conceição LIMA, Victoria Maria da Silva |
| Orientador(es): | MONTEIRO, Ednei Francisco |
| Outro(s) contribuidor(es): | ROCHA, Danilo Monteiro MOURA, Marciano Silva de |
| Tipo documental: | Monografia |
| Palavras-chave: | Empreendedorismo;Ensino;Alimentos |
| Data do documento: | 1-Dez-2019 |
| Editor: | 128 |
| Referência Bibliográfica: | Briante, Ana Beatriz Estrela; Abreu, Marcus Vinicius Almeida de; Sousa, Thais Mirelly Conceição; Lima, Victoria Maria da Silva. ANVITHA: cozinha artesanal. 2019, 65 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Técnico em Administração). Etec de Mauá, Mauá/SP. |
| Resumo: | Este estudo apresenta um plano de negócios para uma escola de culinária, voltada ao preparo e manuseio de alimentos para alérgicos/intolerantes. Localizada na cidade de Mauá em São Paulo, próxima ao centro da cidade. A Anvitha surgiu com o desejo de incluir todos os alérgicos/intolerantes ao dia a dia comum. Hoje em dia 7% da população brasileira sofre de algum tipo de restrição alimentar. Este estudo vai fazer uso das ferramentas da administração moderna, como analise Swot, Matriz BCG, entre outros; afim de comprovar a viabilidade desse projeto, assim como sua devida importância para com a sociedade. O nicho de mercado para alérgicos/intolerante se expande a cada dia mais, porém não existem muitos interessados no mesmo. O que torna a Anvitha viável. |
| URI: | http://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/11703 |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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