Browsing by Author PEREIRA, Cássia Bueno Miguel
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Comfort food : história e alimentação afetiva | SANT’ANNA, Gabriel Brandão; GUARDIANO, Gabriela Lopes | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Comidas internacionais e suas alterações no Brasil com ênfase no strogonoff | REIS, Danielly Kamilly Graciano; SILVA, Francisca Sousa da; DORES, Geovana Alves das; NEVES, Kenedy Eduardo Souza das | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Confeitaria funcional | MOURA, Eduardo Azevedo de; SANTOS, Juliana dos | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Confeitaria inclusiva saborosa, tradicional e sem lactose | FLAUZINO, Ana Luiza de Castro Maciel; SOUZA, Cataryny Ramalho de; SANTOS, José Miranda dos; COSTA, Lidiane Medeiros | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| A importância do aproveitamento total dos alimentos nos dias de hoje | SILVA, Joice; DOMINGUES, Ysabelli Donha; REBOUÇAS, Yasmin Santana | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Influência da gastronomia japonesa na culinária brasileira | LIMA, Luériquis da Silva; PEREIRA, Maria Clara de Sá Carvalho; CAMPOS, Rayane Victória Alkimim | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Influência das cores na alimentação e na confecção de pratos | SANTOS, Antonella Salgado Grisi dos; COSTA, Ash Ribeiro Roberti | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Nhoque de abobora com molho de cupuaçu e camarão | SANTOS, Agatha Cavalcante; CRUZ, Ana Beatriz dos Santos Comnene Palaiologos Maia; SANTOS, Ellen Toledo Soares | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2025 |
| Pão recheado com coração da bananeira | MARIANO, Caio Agostinho Guimarães; PEGO, Delmira; MENESES, Joana D’arc Gomes de; LAVOR, José Vieira | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2025 |
| Potencial gastronômico do hibisco na elaboração de massas: um estudo com nhoque | CARDOZO, Breno dos Santos; MIRA, Gisele Soares | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2025 |
| Pratos lúdicos : a importância da introdução alimentar na infância | FONSECA, Agatha Lucile Geni da; GAVARRON, Sofia Camelo; ALMEIDA, Vitor Gabriel da Silva | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| Salga de peixe como método de conservação alimentar | FARIAS, Maria Antonia da Silva; LORENA, Samili Pimentel; SILVA, Vania Ferreira da | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
| A taioba e a valorização da culinária indígena por meio da releitura gastronômica | SODRÉ, Ana Luiza Ferreira; BUENO, Gabriela Dias; MARTINS, Shirlene Elessandra de Souza | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2025 |
| Umami o quinto sabor e sua relação na gastronomia e a culinária japonesa | FIUZA, Girlene Fernandez; SOUZA, Marcela Talita de; ROCHA, Matheus de Souza; CELESTINO, Soraia de Oliveira | PEREIRA, Cássia Bueno Miguel | Artigo Científico | Dec-2024 |
