Browsing by Subject Fermentação alcoólica

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Acidez no caldo extraído de diferentes partes do colmo de cana-de-açúcarHOMEM, Rafael Fernandes ModestoMARQUES, Marcos Omir; SILVA NETO, Hélio Francisco da; CAMILOTTI, FábioMonografia10-Dec-2010
Alternativa natural para o controle de contaminantes na produção de bioetanolSILVA, Michele Célico daSALARO, Mariana Carina Frigeri; MADALENO, Leonardo Lucas; CARVALHO, Arlindo José Lima deArtigo Científico27-Nov-2019
Análise do processo de fabricação industrial de cervejaEVANGELISTA, Rafaela RibeiroGUERREIRO, Renato TadeuMonografia2012
Aplicação de luz UV para controle de contaminantes no caldo clarificado e no mosto de canaJUNQUEIRA, Marta AparecidaMADALENO, Leonardo Lucas; GARBIN, José RobertoMonografia16-Dec-2010
Avaliação da ação de diferentes antibióticos sobre o crescimento de microrganismo contaminantes do processo fermentativo para a obtenção do etanolSILVA, Greice Kelly CardosoPEREIRA, Valéria GarciaMonografia2010
Barreiras térmicas e a utilização de UHT na redução da contaminação microbiana no processo fermentativo do caldo de canaPAPPA, Douglas Murilo AbrahãoSALARO, Mariana Carina FrigeriMonografia20-Jun-2011
Comparação de linhagens de Saccharomyces cerevisiae e rendimento da fermentação etanólicaCALZA, Aline RafaelaMADALENO, Leonardo Lucas; FREITAS, Ana Carolina SaadMonografia29-Jun-2011
As condições necessárias para a fermentação na indústria sucroenergética para a produção de etanolOLIVEIRA, Cleber Rogério Sanches deVIANA, Ronaldo da SilvaMonografia2013
Controle de contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica com a aplicação de biocidas naturaisCAETANO, Alessandra Carolina GonçalvesMADALENO, Leonardo LucasMonografia6-Dec-2010
Controle de perdas de fermentação alcoólica com determinação em cromatografia líquidaCASSIANO, Jorge LuisVIEIRA, Rita de CássiaMonografia12-Dec-2019
Cuidados microbiológicos na produção de cervejaSANTOS, Lucila de Cássia Fernandes dosVIEIRA, Rita de CássiaMonografia27-Nov-2020
Desenvolvimento de bebida alcoólica fermentada a base de caféPIRES, Pietra Rampazio; PARREIRAS, Gabriel Oliveira; BELUCCI, Gabriel ZambottiBROLAZO, Eliane MeloMonografia4-Dec-2024
Desenvolvimento e produção de vinagre com a casca do abacaxi fermentado com açúcar mascavoCARIAS, Ana Paula Barbizan; DIAS, Aniele Fernanda; SANTOS, Natália Cristina da Silva; PASSOS, Nicoli da Silva; PEREIRA, Raquel Cristina LaureanoALVES, Alberto Santo; CAVELLANI, Ana Júlia VivianiMonografiaJun-2025
Elaboração de licor de nutella a partir da fermentação alcoolicaSANTOS, Amanda Fernanda Espada dos; OLIVEIRA, Gabriel de; SESSO, Livia ViolimBOCATO, Glaucia FabianeArtigo científico16-Dec-2021
Elaboração de uma bala à base de hovenia dulcis para amenizar os efeitos colaterais da abstinência do uso do álcoolSILVA, Giovana Guatura da; CRUZ, João Pedro Guedes; FERREIRA, Juli Raquel da Silva; SILVA, Kelly Cristina Gomes da; RODRIGUES, Leticia de SousaGUEDES, Felipe Rafael; SANT'ANA, Fernanda Caroline BernardoMonografiaJun-2017
Estudo da radiação ultravioleta no controle dos microrganismos na água de diluição e no mosto de melaçoOLIVEIRA, Jéssica Alves deMADALENO, Leonardo Lucas; GARBIN, José RobertoMonografia2-Dec-2011
Estudo sobre da cptação do gás carbônico nas dornas de fermentação das indústrias sucroalcooleirasSILVA, Antônio Reginaldo de AndradeGANDOLFI, Marcus Vinícius CavalcantiMonografia2012
Estudos interativos das diversas leveduras para a produção da cerveja artesanalCOSME NETO, Arnaldo RodriguesVIEIRA, Rita de CássiaMonografia8-Nov-2021
Eukbio: antibacteriano de eucaliptoBORGES, Fabio Augusto GomesSALARO, Mariana Carina Frigeri; PAULA, Nádia Figueiredo deArtigo Científico2-Dec-2019
Extratos de myrcia bella como antimicrobianoCOGA, Amanda NamieSALARO, Mariana Carina Frigeri; MADALENO, Leonardo LucasMonografia15-Jul-2020
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