Browsing by Subject Condimentos e especiarias
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
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| Atividade antioxidante do manjericão (Ocimum bacilium L.) e da alfavaca (Ocimum gratissimum L.) no azeite de oliva extra virgem e no azeite de avocado | BARBOSA, Ana Luiza Ruiz; GEREMIAS, Sofia Piffer | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Artigo científico | 28-Nov-2023 |
| Comparativo entre o uso de condimentos industrializados e naturais: Elaboração de um condimento baseado na culinária árabe sem adição de sódio | LIMA, Gleice Stefany Lacerda de; VIEIRA, Laís Rossetto; SANTOS, Laura Gabrieli da Silva; ARMOND, Paula Regina do Rosário | RAMOS, Aline Alves | Monografia | Dec-2015 |
| Desenvolvimento de condimento líquido natural caseiro isento de cloreto de sódio | ARAUJO, Bianca; SOUSA, Emilaine; SILVA, Gabriel; MOTA, Kenneth Gabriel; AZEVEDO, Marcos; OLIVEIRA, Samuel Kaik Kissinger de; JESUS, Weverton Eleotério de | SILVA, Natalia Carvalho da; FERREIRA, Patrícia de Oliveira | Monografia | Dec-2014 |
| Desenvolvimento de molho de sementes de girassol | LOPES, Diego Demigio; OLIVEIRA, Felipe Viana de; KERBER, Ingrid Silva | GIULICE, Veronica Pavan | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Especiarias e ervas aromáticas como alternativa ao sal | SILVA, Alynne Santos; BALMAN, Dayana dos Santos; RODRIGUES, Gabrielly Stefany de Souza; SANTOS, Hingridy Guilherme dos; LUNA, Maria Luana de | SANT'ANA, Fernanda Caroline Bernardo; AGUIAR, Jessica Benazzi de | Monografia | Jun-2021 |
| Estudo de viabilidade healthy green box de especiarias | RODRIGUES, Ana Claudia Moraes; CAVALCANTE, Dalbert Marin; NUNES, Larissa Vitória Gomes dos Santos; SANTOS, Luciana Barboza da Silva; PINTO, Suélen Aparecida; OLIVERIA, Reinaldo Luiz de | SPALDING, Marcos | Plano de Negócios | 28-Jun-2023 |
| O mercado da baunilha | SIQUEIRA, José Aparecido; CONCEIÇÃO, Leomar Dutra da | COSTA, Maria Vitória Cecchetti Gottardi | Artigo Científico | 2021 |
| Mudança no hábito alimentar: substituição do sal em preparações cárneas | PINTO, Luisa Rocha; SCHÖNERWALD, Maria Eduarda Feijó; MACIEL, Nicolli Marani | CLEMENTE, Andrea Roberta | Monografia | 8-Dec-2022 |
| Plano de negócios renova óleos vegetais | GUATURA JUNIOR, Benedito; BARROSO, Carlos Renato; FERREIRA, Daniel Nunes; SANTOS, Larissa Fontes dos; PACHECO, Natália Luana Barahona | SANTOS, Doroteia Soares dos | Relatório Técnico | 11-Jul-2020 |
| Produção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de gengibre para verificação de propriedades antifúngicas | NARDI, Camila; SANTANA, Diogo; ORTEGA, Gabriel; SOLANO, Lucinéia; MEIRELES, Wallison | RAMOS, Aline Alves | Artigo científico | 2018 |
| Temperos hipossódicos | REIS, Suzemeire Ávila dos | GUTIERREZ, Erika Maria Roel | Monografia | Jun-2021 |
