Título	Autor(es)	Orientador(es)	Tipo	Data do documento
Produção de fermento natural em substrato de batata inglesa	PROENÇA, Tainá da Silva	HARDER, Márcia Nalesso Costa	Monografia	29-Jun-2020
Comercialização da produção orgânica no município de Piracicaba / São Paulo	ROBERTO, Suzane Pereira	MENDES, Paulo Cesar Doimo	Artigo científico	Jun-2020
Análise sensorial de waffles	PEREZ, Rogerio Antônio	HARDER, Márcia Nalesso Costa	Monografia	Jun-2020
Redução de sódio, açúcar e gorduras em produtos industrializados	DINI, Michele Cristina	CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki	Artigo científico	Jun-2020
Bolo de arroz integral com gordura de coco	AMARO, Karen Daiana Mendes; LOPES, Rodrigo Donizeti	GUTIERREZ, Erika Maria Roel	Monografia	Jun-2020
Sustentabilidade através da logística verde/reversa pela perspectiva da população em relação a coleta seletiva	SANTOS, Jacqueline Aparecida dos	LIMA, André de	Artigo científico	Jun-2020
Produção de micelios de cogumelos comestíveis	REIS, Giovanna Meire Ávila dos	NASCIMENTO, Daniela Defavari do	Monografia	Jun-2020
Determinação das micotoxinas ocratoxina a e aflatoxina em amostras nibs de cacau (Theobroma cacao)	VERDICCHIO, Gabriele Monique Ferreira	HARDER, Márcia Nalesso Costa	Monografia	Jun-2020
Aplicação de um questionário para identificação de transtornos alimentares	ANDRIOLI, Gabriela de Carvalho Borges; GRY, Isabela Natália	STUCHI, Daniela Terenzi	Monografia	Jul-2020
Cultivo in vitro da aceroleira	BREVIGLIERI, Eric; FERNANDES, Kathleen Jade	NASCIMENTO, Daniela Defavari do	Monografia	Jun-2020
Pesquisa de opinião do consumidor sobre preferência ao consumo de manteiga ou margarina e seus efeitos na saúde	SILVA, Edileyda Pereira da	STUCHI, Daniela Terenzi	Monografia	Jun-2020
Micropropagação de ora-pro-nóbis	LOPES, Carol	NASCIMENTO, Daniela Defavari do	Monografia	Jun-2021
Alimentos para a segunda fase pós cirurgia bariátrica	KOK, Vitor Alexadre Moral Castilho Baraldi; DUARTE, Juliana Kok	HARDER, Márcia Nalesso Costa; CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki	Monografia	Nov-2021
Cafeteria amor de mãe coisa de vó	STENICO, Silvana Aparecida Sebastião	CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki	Monografia	Nov-2021
Produção artesanal de alimentos	OLIVEIRA, Samanta Marim de	HARDER, Márcia Nalesso Costa	Artigo científico	Nov-2021
Cervejas especiais: uma revisão	QUIRINO, Eliana Corrêa de Lima; SARNADSKAYA, Olga	CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki	Artigo científico	Nov-2021
Massa de pizza obtida através de fermentação natural	LIVRAMENTO, Miguel Washington Mascarenhas	CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki	Artigo científico	Nov-2021
Bolo diet à base de biomassa de banana e farinha de berinjela	ALMEIDA, Marcio Jean de	STUCHI, Daniela Terenzi; CORREIA, Angela de Fatima Kanesaki	Monografia	Nov-2021
Propriedades da isoflavona da soja em relação à saúde feminina	MARTINS, Letícia Alexandre	STUCHI, Daniela Terenzi	Artigo científico	Nov-2021
Aspectos de manejo para obtenção de carne bovina de qualidade	ARAÚJO, Jonathas Leandro de	HARDER, Márcia Nalesso Costa	Artigo científico	Nov-2021