Conscientização da higiene das mãos: Associação Casa de Apoio Amigos da Vida (ACAAV)

Abstract

O presente trabalho de conclusão de curso, promove a conscientização da higiene das mãos, aplicada a ACAAV. Visto que, no cenário atual a organização ainda não possui uma equipe de nutrição. No âmbito de uma pesquisa de campo descritivo, com abordagem quantitativa, foi investigado, por meio da aplicação de: questionário de manipulação de alimentos e check-in-list de boas práticas na manipulação de alimentos. Assim, visou identificar o principal ponto de melhoria na casa de apoio. Logo, a pesquisa identificou o atual tema pautado. Dessa forma, promoveu a aplicação de: informativo passo a passo da lavagem das mãos; folder explicativo da importância da limpeza das mãos; capacitação de funcionárias e dinâmica com os moradores. Através destas aplicações, é possível afirmar que, tais estratégias promoveu a conscientização da higiene das mãos. Em síntese, os manipuladores de alimentos foram devidamente orientados sobre a importância da higienização das mãos.