Uma visão inovadora para a rede Pizza Hut: agregando o público celiatico e intolerante a lactose.

Abstract

Este estudo consiste na criação e desenvolvimento de um novo produto, visando a expansão do seu público-alvo, abrindo opções aos que possuem restrições alimentícias e propondo a implantação de uma nova linha de produtos, desde a fase de criação até o resultado, destinado a empresa desde a fase de criação até o resultado final. O estudo foi aplicado a uma franquia de uma empresa de porte mundial, no ramo alimentício, especializada em pizzas e massas. A franquia em questão segue o padrão de qualidade da marca e atua fortemente com delivery. Identificou-se a necessidade da elaboração de um produto que possa atender o público celíaco e os intolerantes a lactose. O produto será sugerido para esta unidade estudada, com uma visão macro de uma possível expansão para as demais unidades da rede. Hoje a rede de pizzaria não possui este produto em seu catálogo, sendo assim, sugere se a implantação do produto pesquisado. Palavras chave: Custos. Produtos Derivados. Internacionalização.