Gastronomia Norte-americana: Consequências do consumo exagerado de alimentos industrializados por crianças

Abstract

É certo que a cultura norte americana tem diversidade, entretanto o hábito de consumir fastfoods é bastante presente no cotidiano, onde o mesmo pode acarretar na saúde algumas complicações como a diabetes, hipertensão e obesidade. As crianças são fortemente atingidas por esses fatores, pois essa fase da vida é atraída por sabores e não nutrientes, qualquer alimento saudável muitas das vezes é facilmente trocado por um hambúrguer Ou outro tipo de alimento industrializado. A criança é influenciada por vários motivos, fator familiar, ambiental e socioeconômico, ao consumir de vegetais em suas refeições diárias elas passam a ter uma alimentação saudável, ficando cada vez mais distante de doenças, muita das vezes crónicas. Os hambúrgueres não tem um valor nutricional adequado, muito pelo contrario, é rico em calorias e sódio, e sempre é acompanhando de refrigerante, tenho um índice elevado de açúcar ultrapassando as necessidades basais diárias infantis. Sendo assim o hambúrguer convencional foi adaptado pelo grupo, houve então a substituição do queijo pela salada em abundancia, e a redução da porção e de calorias no mesmo com o intuito de amenizar os malefícios, acrescentando nutrientes, melhorando a saúde do individuo. Depois da preparação do hambúrguer, e com o auxilio de um questionário, foram elaborados os resultados, acarretando discussões, requisitando principais formas de ter alçando tais características como: odor, aparência, sabor e nutrição adequada.