Elaboração de evento inspirado na Festa da Uva do Rio Grande do Sul

Abstract

Neste trabalho de término de conclusão de curso (TCC), será abordada a cultura gastronômica e festividade do sul do Brasil, em especifico o estado do Rio Grande do Sul. No decorrer do trabalho será apresentado o evento Festa Nacional da Uva, buscando mostrar sua importância na cultura Gaúcha. Abordaremos em conjunto a história dos povos do sul desde sua colonização até hoje, clima, gastronomia, geografia e economia. Será desenvolvido um evento pela empresa Nutri Sul, cujo tema será a Festa Nacional da Uva, evento cultural de Caxias do Sul - Rio Grande do Sul, que acontece a cada dois anos entre os meses de Março, Abril e Maio. Esta sendo sua 31 Edição. O objetivo deste evento e preservar e ressaltar os elementos históricos ligados a tradição dos imigrantes da região, iremos trazer alguns de seus pratos que compõem a gastronomia do estado do Rio Grande do Sul.