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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Molho proveniente de beterraba e cenoura. | SILVA, João V. R. B. da; SILVA, Lucas D. G. da; MISTURA, Marianna M.; SILVA, Thayna J. da; TOLEDO, Victor G. | BARTELLI, Amanda Caroline | Artigo científico | 2021 |
| Sorvete de abóbora: polpa, casca e sementes. | PRATES, Maria Alexandra Oliveira; SILVA, Ítalo Ramon Vieira da; GONÇALVES, Heloisa Domingues; SANTOS, Geovanna Laviny Ferreira dos; FELDE, Thatiane Carolina Zapelo; CHAVES, Lisa Meitner Takara | FIRMO, Elenice Aguiar | Artigo científico | 2022 |
| Macarrão sem glúten com ora-pro-nóbis | FARIA, Arleide Nascimento dos Santos; FERRAZ, Gabrielle Pacheco; CARVALHO, Rayane Cristina Ribas Alcântara; BARBOSA, Rodrigo Pierre Oliveira Fortes; LIMA, Rosineide Margarida Silva De; SOARES, Solange Monteiro | FIRMO, Elenice Aguiar | Artigo científico | Jun-2022 |
| Desenvolvimento snack proteico a base de grão de bico | MUNHOZ, Beatriz; BERNARDINO, Flávia; SILVA, Nicoly; CARVALHO, Pedro; MORENO, Vitória | NAVARRO, Andreia Luiza Piñel | Artigo científico | Jun-2024 |
| Análise comparativa do hidromel industrializado com o hidromel artesanal | JENSEN, Daniel Felipe; GONÇALVES, Sidney da Silva; GONÇALVES, Vitória Regina Barreiro Alves; MONTEDORI, Yasmin Maria | NAVARRO, Andreia Luiza Piñel | Artigo científico | Jun-2024 |
| Farinha da casca de banana madura | GABRIELLI FILHO, A. L.; ZUCCULIN, E. de O.; NOVELLI, L. E. do N.; SOUSA, R. D. da S. | NAVARRO, Andreia Luiza Piñel | Artigo científico | Jun-2024 |
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