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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? | Type | Issue Date |
|---|---|---|---|---|
| Veracidade no tamanho da porção de gordura trans no rótulo de alimentos industrializado brasileiros: uma revisão | ALMEIDA, Luciano da Silva de; SANTOS, Vanessa Ferreira dos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2021 |
| Conhecimento sobre gorduras trans associado ao consumo de pipoca de micro-ondas | BONIFÁCIO, Giovanna Rodrigues; TEIXEIRA, Luciana | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Gordura trans e os impactos na escolha dos alimentos | CAVALARO, Isabela Cristina Vicenzoto; SANTOS, Reizon Vieira dos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 21-Jun-2022 |
| Substituição de gorduras trans como alternativa tecnológica na indústria de alimentos: uma revisão | DOMINGUES, Alex Domingos | GUIGUER, Elen Landgraf | Monografia | 22-Nov-2022 |
| Good manufacturing practices in brazilian industries | LIMA, Bryan de Souza | BRUNATTI, Anna Claudia Sahade | Artigo científico | 22-Nov-2022 |
| O impacto da industrialização na saudabilidade do indivíduo | FACINA, Carla | FARINAZZI-MACHADO, Flávia Maria Vasques | Monografia | 19-Nov-2021 |
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