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Análise sensorial de receitas vegetarianas utilizando PANCSFONSECA, Katheleen Patrizie de Macedo; RIBEIRO, Carina Szpunar; SILVA, Elen Santana daTEIXEIRA, Andrea Mariana Nunes da CostaMonografia2019
Orientação aos frequentadores de uma organização não governamental no aproveitamento integral dos alimentosLAU, Marizete Cordeiro de Sousa; SILVA, Naiane Santos da; SOUZA, Luciana Garcia de; PINTO, Domingas PereiraABREU, Maria da Conceição Fernandes de; SANTO, Marcela NunesMonografia2014
Consumo de partes não convencionais de frutas, legumes e verduras (FLV) por mulheres de idade adultaAZEVEDO, Aldeíde Feitosa de; FONTES, Cinthya Maria; SANTOS, Ivânia Vitorino dosSANTO, Marcela NunesMonografia4-Jun-2014
PANC: consumo consciente de alimentosSOUZA, Bárbara Vitória Barnabé; SIQUEIRA, Fernanda; ALMEIDA, João Pedro Oliveira; SANTOS, Juliana Guedes dos; VIEIRA, Lauane Beatriz Lima; SOUZA, Rafaela Pereira deSANTO, Marcela Nunes; SOUZA, Suelen Jorge deMonografia2018
Formulação de produto alimentício: suplementação Nutricional de Mulheres com FibromialgiaFREITAS, Isabele Leonor Cardoso Correa de; GUEDES, Isadora Maria Alves; SANTOS, Lara Pantaleão Freitas; FERREIRA, MelissaSOUZA, Suelen Jorge de; SANTO, Marcela NunesArtigo científico2020
Desenvolvimento de um produto de farinha de Taioba (Xanthosoma sagittifolium Schott)BARBOSA, Diogo Mendes; SILVA, Isabella Senna da; HIGUTI, Marcela Miho; COSTA, Maria Heloisa Chimento; NUNES, Mathias LeçaSANTO, Marcela NunesMonografia2020
Avaliação do aproveitamento integral de frutas, legumes e verduras na merenda escolar de uma creche da região sul de São Paulo, no bairro de InterlagosSANTOS, Gabriely Silva dos; SILVA, Ana Carolina Rodrigues; SILVA, Grasiele; VITOR, Maiara SoaresROQUE, Edmara; SANTO, Marcela NunesMonografia29-Nov-2013