Título	Autor(es)	Orientador(es)	Tipo	Data do documento
Análise comparativa de eficiência na ação microbiologia dos óleos essenciais do cravo da índia e do eucalipto citriodora em fungos	SANTANA, Alaíce Dias de; PAULA, Bianca Sousa de; PIMENTEL, Emillyn; TREVIZAN, Gabriele Dal’Olio	MANZATTO, George Augusto	Artigo científico	6-Dez-2023
Boas práticas na produção de caprinos de corte da Etec Benedito Storani	OLIVEIRA, Luna de; LIMA, Mariana Rodrigues de; SACHO, Pedro Oliveira; FERRARI, Rafaela Aparecida; GIRALDO, Victor Augusto	QUINTANILHA, Suzana Cristina	Monografia	5-Dez-2023
Cultivo de Pleurotus ostreatus (shimeji) pela técnica Jun-Cao na Etec Benedito Storani	TARTARI, Bianca Marques; SALVADOR, Juliana Rose; SANTOS, Samara Amaral dos; DIAS, Thaís Pimenta	QUINTANILHA, Suzana Cristina	Monografia	5-Dez-2023
Projeto de reforma da grade niveladora Piccin (GNDL): da Etec Benedito Storani (ETEC BEST)	MONTEIRO, Juan Pablo; GODOY, Kauan Felipe de; PAGAMISSE, Wesley	QUINTANILHA, Suzana Cristina	Monografia	5-Dez-2023
Estudo da planta Rumex acetosa l. (azedinha)	CARDOSO, Camille Nunes; BASSO, Clara Fonte; SANTOS, Jennifer Patrício; ZABOTO, João Gabriel Rossi; SILVA, Vitória Moraes da	QUINTANILHA, Suzana Cristina	Monografia	5-Dez-2023
Padronização da produção: o caso da fábrica de cupcakes	PAULINO, João Vitor Rosa; SOUZA, Julya Stefany Marretto de; SILVA, Lucas Henrique; RIBEIRO, Maria Luiza Alves	VIEIRA, Levi Augusto da Silva	Monografia	7-Dez-2023
Impacto do controle de higiene na qualidade de brownies saudáveis: um estudo de caso empresarial	FORNER, Jaqueline Ozebio; FORNER, Jéssica; BATISTA, Júlia Souza; SILVA, Jorge Cardia de Melo	VIEIRA, Levi Augusto da Silva	Monografia	7-Dez-2023
Uso do papelão ondulado para construção de estruturas provisórias	SANTOS, Daiane Cristina dos; FERNANDES, Felipe José; RIBEIRO, Giovanna do Nascimento; CONCEIÇÃO, Julia Maria Fernandes da; SILVA, Natalia de Oliveira da	VIEIRA, Levi Augusto da Silva	Monografia	7-Dez-2023
Fabricação de sabonetes artesanais e processos de qualidade	OLIVEIRA, Isabelle Lemos de; VALDEVINO, Jonathan de Oliveira; OLIVEIRA, Matheus Henrique Lemos de; OLIVEIRA, Raul Victor Rodrigues; PEREIRA, Roseli Rodrigues; SANTOS, Sandra Aparecida Neves	VIEIRA, Levi Augusto da Silva	Monografia	7-Dez-2023
Creme de paçoca hiperproteico a base de proteína isolada do soro do leite	NAKA, Guilherme Kenji; SILVA, Júlia Machado Santos da; OLIVEIRA, Larissa Cristine de; ROSSINI, Pedro Augusto Torres; COLOMBO, Vinicius	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Refrigerante de laranja com limão e essência de menta	SOUZA, Allan Neves de; MODESTO, Gabriel de Col; CORSINI, Huriel; LIMA, João Paulo de	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Coxinha vegana de mandioquinha com recheio de ora pro nóbis	PAULA, Gabrielle Souza de; ROSA, Laura Ramalho da; SOARES, Letícia Santos Cardoso; BERTELLI, Luiza Palinca; ANJOS, Mariana Borges Fiorini dos	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Hambúrguer vegano congelado de grão de bico com beterraba e abobrinha	SANTOS, Camilly de Paula; POZZANI, Elisa dos Santos; COELHO, Heloiza Cristina de Lima; SQUISATI, Kailane Hernandes; SILVA, Lucas Ruan Medeiros; CARVALHO, Monaliza Venâncio de	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Produção de bolo com proteína de soja	SILVA, Danilo Constantino; CAPITANI, Isabela Naomi Yamati; MISAEL, Marco Antonio Calvano; PINHEIRO, Vinícius Gabriel; CASARIN, Vinícius Pereira	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Creme de morango com PANC	PEREIRA, Amanda Aparecida; GONÇALVES, Ana Júlia Salomão; BOLOGNESE, Clara Colasanta	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Mousse de tofu com geleia de uva verde	MATOS, Abiqueila Maressa de Oliveira; PEDROSO, Bruna Manami; LIMA, Hadassa de; MENONCINI, Julia Eduarda Dahmer; DAMASCENO, Luiza Caroline; ARAUJO, Raphaela Veronica de	SANTOS, Samara Teodoro dos	Monografia	6-Dez-2023
Gastronomia regional: releitura pato no tucupi	SANTOS, Diogo Cardozo dos; GIARETTA, Felipe Prado; GONÇALVES, Jefferson; SALVADOR, Juliana Rose; SANTIAGO, Murilo Pereira; SOUZA, Paulo Gabriel Araujo de	MISAEL, Suelen Jorge de Souza	Monografia	5-Dez-2023
Pão de fermentação natural com Pereskia aculeata (ora pro nobis)	MASSOLINI, Bruno; LISBOA, Daina Cristina de Andrade; CUNHA, Daniela Costa Luiz; TIBURCIO, Fabio Aparecido; RAIA, Ingrid Gine; CAMARGO, Vanessa Passoni	MISAEL, Suelen Jorge de Souza	Monografia	5-Dez-2023
Estudo de caso: movimento slow food	SANTOS, Andreia Bispo dos; SILVA, Giovana Pires da; PRADA, Maria Luiza Pereira; BIZARRIA, Monize; SOUZA, Simone Aparecida de; ANGELINI, Valquiria	MISAEL, Suelen Jorge de Souza	Monografia	5-Dez-2023
Gastronomia sustentável: preparações com aproveitamento integral de alimentos	SILVA, Ana Lucia Franco da; CRUZ, Márcia Gasparetto da; DURANTE, Maria Cristina Martin; SANTOS, Michele Gomes dos; SILVA, Natália Pereira da; GODOY, Rosemary Damásio de	MISAEL, Suelen Jorge de Souza	Monografia	5-Dez-2023