Consumo alimentar e perfil nutricional dos alunos de uma escola técnica de Osasco

Abstract

Introdução: As doenças crônicas não transmissíveis são casos de um elevado número da população brasileira, levando a fatores que implicam na sua qualidade de vida, mas podem ser combatidas pela orientação e utilização da alimentação adequada e prática de exercícios físicos. Objetivo: Verificar o perfil nutricional dos discentes de uma escola técnica estadual de Osasco. Métodos: Foi aplicado um questionário com três momentos com os alunos da escola, sendo o primeiro momento perguntas relacionadas ao hábito alimentar, incluindo o Questionário de Frequência Alimentar, segundo momento sobre doenças crônicas não transmissíveis, e o terceiro momento de avaliação antropométrica. Resultados: Verificou-se que o consumo alimentar em parte atende as expectativas de alimentação adequada, porém outras partes precisam de correção e orientação. Nos resultados encontrados, 87% não apresentam as doenças crônicas não transmissíveis, porém em 29% na família há ocorrências dessas doenças em familiares de primeiro grau e que 71% não praticam atividade física, 21% apresentam sobrepeso e 58% apresentam risco aumentado para obesidade. Considerações Finais : Considera-se que os resultados atingidos promovem a orientação dos alunos, com a importância de indicar dados que compreendem sobre a qualidade de vida futura, sobre os possíveis riscos para sua saúde , como a alimentação influencia em resultados negativos quando não é uma alimentação adequada, e que pode se ajustar a sua vida cotidiana , trabalho, estudo, família , trazendo benefícios que por meio de pequenas mudanças de hábitos promovem a riqueza e nutrientes, favorecendo ao próprio indivíduo e a sua saúde por completo.

Introduction: Non-communicable chronic diseases affect a large number of people in the Brazilian population, leading to factors that impact their quality of life, but these can be combated through guidance and the use of appropriate nutrition and physical exercise. Objective: To verify the nutritional profile of students at a state technical school in Osasco. Methods: A questionnaire was applied to the students in three stages: the first stage included questions related to eating habits, including the Food Frequency Questionnaire; the second stage focused on non-communicable chronic diseases; and the third stage was anthropometric assessment. Results: It was found that food consumption partially meets the expectations of adequate nutrition, but other aspects require correction and guidance. The results showed that 87% do not present with chronic non-communicable diseases; however, 29% have a family history of these diseases in first-degree relatives, and 71% do not practice physical activity. 21% are overweight, and 58% have an increased risk of obesity. Final Considerations: It is considered that the results achieved promote guidance for students, highlighting the importance of providing data on future quality of life, potential health risks, and how inadequate nutrition negatively impacts outcomes. They also emphasize how adjustments to daily life, work, studies, and family life can be made, bringing benefits through small changes in habits that promote nutrient richness, benefiting the individual and their overall health.