Mel de abelhas nativas sem ferrão: evidências científicas sobre sua composição bioativa e potencial terapêutico

Abstract

As doenças crônicas da modernidade, como as cardiovasculares e o diabetes mellitus tipo 2, constituem as principais causas de mortalidade no Brasil, intensificando a busca por alternativas terapêuticas e alimentos funcionais. Nesse contexto, o mel de abelhas nativas sem ferrão (ANSF), historicamente reconhecido na medicina popular, destaca-se como um produto de crescente interesse científico devido ao seu potencial bioativo. Este trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura para consolidar as evidências científicas acerca das propriedades terapêuticas do mel de ANSF, com ênfase em sua composição bioquímica e nas atividades demonstradas in vitro. A metodologia consistiu em uma revisão de literatura abrangente, com coleta e análise de artigos científicos nas bases de dados SciELO, Google Acadêmico e PubMed. Os estudos abordaram a composição físico-química, o perfil bioquímico e as atividades funcionais do mel, incluindo ações antimicrobianas, anti-inflamatórias, cicatrizantes, antioxidantes e imunomoduladoras. Os resultados evidenciaram que o mel de ANSF apresenta perfil distinto em relação ao mel de Apis mellifera, com maior acidez, teor de umidade e elevado conteúdo de compostos bioativos, como flavonoides e ácidos fenólicos (e.g., quercetina, ácido gálico). Estudos in vitro e pré-clínicos confirmaram atividades terapêuticas diversas, como ação antimicrobiana contra cepas patogênicas, modulação inflamatória, aceleração da cicatrização, alta capacidade antioxidante e efeito imunomodulador. Conclui-se que o mel de abelhas nativas sem ferrão possui composição bioquímica complexa que lhe confere propriedades terapêuticas relevantes e potencial aplicação em produtos funcionais e medicinais, ressaltando-se a necessidade de ensaios clínicos em humanos para validação de sua eficácia e segurança.

ABSTRACT: Chronic diseases of modern times, such as cardiovascular diseases and type 2 diabetes mellitus, are the leading causes of mortality in Brazil, intensifying the search for therapeutic alternatives and functional foods. In this context, honey from native stingless bees (ANSF), historically recognized in folk medicine, stands out as a product of growing scientific interest due to its bioactive potential. This work aimed to conduct a literature review to consolidate the scientific evidence regarding the therapeutic properties of ANSF honey, with emphasis on its biochemical composition and the activities demonstrated in vitro. The methodology consisted of a comprehensive literature review, with the collection and analysis of scientific articles in the SciELO, Google Scholar, and PubMed databases. The studies addressed the physicochemical composition, biochemical profile, and functional activities of honey, including antimicrobial, anti-inflammatory, healing, antioxidant, and immunomodulatory actions. The results showed that stingless bee honey has a distinct profile compared to honey from Apis mellifera, with higher acidity, moisture content, and a high content of bioactive compounds, such as flavonoids and phenolic acids (e.g., quercetin, gallic acid). In vitro and preclinical studies confirmed various therapeutic activities, such as antimicrobial action against pathogenic strains, inflammatory modulation, accelerated healing, high antioxidant capacity, and immunomodulatory effect. It is concluded that stingless bee honey has a complex biochemical composition that gives it relevant therapeutic properties and potential application in functional and medicinal products, highlighting the need for clinical trials in humans to validate its efficacy and safety.