Relação entre a nutrição e o desempenho em jogadores amadores de futebol

Abstract

O objetivo desse estudo foi realçar a importância da alimentação no âmbito esportivo amador, especificamente no futebol. Com base nesse contexto, dedicou-se a analisar a relação entre a dieta e a performance esportiva, utilizando como embasamento científico a revisão de literatura de artigos científicos. O intuito foi proporcionar aos jogadores dessa modalidade um conhecimento mais aprofundado sobre o impacto da nutrição em campo. A coleta de dados ocorreu por meio da aplicação de questionário e de recordatório alimentar de 24 horas a atletas pré-selecionados, com o propósito de avaliar as principais deficiências ou problemas na ingestão alimentar do grupo. Além disso, o trabalho contou com um relato de uma nutricionista especializada em nutrição esportiva, a qual auxiliou e complementou os conhecimentos apresentados na pesquisa. Assim, observou-se que os performantes abordados apresentaram dificuldades com relação a ingestão de frutas e hortaliças, no balanceamento dos macronutrientes e na disposição de horários para se realizar as refeições. Como resultado prático do estudo, os estudantes produziram um e-book que visa estabelecer a conexão entre a dieta e a performance esportiva, sistematizando os aprendizados do curso. Adicionalmente, o livro contempla três propostas de refeições, formuladas com o intuito de corrigir as deficiências e atender às dificuldades nutricionais dos jogadores analisados.