Desafios e oportunidades da gestão sustentável: minimizando impactos ambientais em varejistas de carne

Abstract

Essa pesquisa tem como objetivo analisar as iniciativas sustentáveis no setor de varejo de carnes, um segmento vital para a economia, mas que enfrenta sérios de safios ambientais devido à falta de práticas responsáveis. Em um cenário onde a responsabilidade socioambiental se tornou uma exigência da sociedade, a adoção de boas práticas sustentáveis se torna crucial tanto para o desenvolvimento local quanto para a preservação dos recursos naturais. Este estudo busca entender os impactos negativos da ausência dessas práticas no setor, além de propor medidas que possam minimizar os danos ambientais e promover um futuro mais equilibrado e sustentável. O objetivo deste estudo é explorar a importância das práticas sustentáveis no varejo de carnes, analisar os impactos ambientais resultantes da falta dessas práticas e apresentar medidas que possam mitigar os danos causados durante a produção e criação de animais. A pesquisa utilizou um estudo de caso da empresa "Three Meats", um açougue localizado na zona Sul de São Paulo. O estudo também avalia como atitudes sustentáveis podem amenizar os problemas causados pelo segmento, propondo ações corretivas que tragam melhorias para o desenvolvimento local e para a imagem da empresa perante seus clientes. Os resultados alcançados como estudo nos mostraram desafios e oportunidades importantes na utilização das práticas sustentáveis no segmento de varejo de carnes, no caso dos aspectos positivos encontrados destacamos a possibilidade de realizar uma diminuição no desperdício e programas de reciclagem e nas ameaças separamos os custos mais elevados para a utilização das práticas sustentáveis e também a falta de divulgação das ações positivas que o açougue já oferece, os clientes precisam saber para uma possível ajuda na tomada de decisão de compra ou não.