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Título: Desenvolvimento de uma bebida isotônica de baixo custo
Título(s) alternativo(s): Development of a low-cost isotonic beverage
Autor(es): OLIVEIRA, Estela Fernanda de
ESPÓSITO, Evelyn Balbino
SANTOS, Gabrielly Rocha dos
TERCI, Giulia
Orientador(es): FACTOR, Raquel Poiatti
Tipo documental: Artigo Científico
Palavras-chave: Bebidas isotônicas;Eletrólitos;Desenvolvimento de produtos;Alimentos funcionais;Desempenho esportivo;Nutrição humana
Data do documento: 16-Dez-2024
Editor: 024
Referência Bibliográfica: OLIVEIRA, Estela Fernanda de; ESPÓSITO, Evelyn Balbino; DOS SANTOS, Gabrielly Rocha; TERCI, Giulia. Desenvolvimento de uma bebida isotônica de baixo custo. 2024. Trabalho de conclusão de curso (Curso Técnico em Nutrição e Dietética) – Escola Técnica Estadual Prefeito Alberto Feres, Araras, 2024.
Resumo: Este estudo visa avaliar os efeitos de um hidroeletrolítico de baixo custo em comparação com os isotônicos comerciais, destacando a importância da hidratação para a performance, recuperação muscular e prevenção de lesões. A pesquisa objetiva desenvolver estratégias acessíveis para a reposição hídrica durante atividades físicas intensas, focando em alternativas que equilibrem custo e eficácia. A justificativa para o estudo é a conscientização sobre a importância da hidratação não apenas em competições, mas também em treinos e em condições de calor extremo. A pesquisa também visa educar atletas sobre a importância da hidratação adequada para melhorar o desempenho.
This study aims to evaluate the effects of a low-cost hydroelectrolytic solution compared to commercial isotonic beverages, highlighting the importance of hydration for performance, muscle recovery, and injury prevention. The research seeks to develop affordable strategies for fluid replacement during intense physical activities, focusing on alternatives that balance cost and effectiveness. The justification for the study is to raise awareness about the importance of hydration, not only during competitions but also in training and extreme heat conditions. The research also aims to educate athletes on the significance of proper hydration to enhance performance.
URI: https://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/27734
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