Logística de gestão de estoque: métodos de controle de estoque e registro de entrada e saída dos produtos da empresa SS Restaurante e Pizzaria

Abstract

O presente estudo mostra a necessidade das empresas em sempre estar buscando melhorar o controle e eficiência na gestão de estoque, a partir do melhor gerenciamento possível. Na empresa SS Restaurante e Pizzaria, temos como objetivo a implantação de um sistema de gestão de estoque, utilizando ferramentas de gerenciamento de estoque e técnicas de controle, proporcionando assim precisão e eficiência no estoque. Na metodologia utilizamos o estudo de caso, para realizar uma análise mais complexa que busca a forma mais eficiente que trará agilidade nas tarefas administrativas, a partir da implementação do sistema de controle de estoque. Conclusão de que, no final, a empresa apresentará um aumento de desempenho, em relação a gestão de estoque que proverá uma redução de gasto no setor de estoque.