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dc.contributor.advisorSOUZA, Sergio Turano de-
dc.contributor.authorSILVA, Daniel Nunes-
dc.contributor.authorALMEIDA, Jeniffer Alves de Espona-
dc.contributor.authorSANTOS, Rafael Pinho Ribeiro dos-
dc.contributor.otherMARIA FILHO, Paulo José-
dc.contributor.otherMOURA, Telma Nagano de-
dc.date.accessioned2024-10-16T20:09:53Z-
dc.date.available2024-10-16T20:09:53Z-
dc.date.issued2023-12-01-
dc.identifier.citationSILVA, Daniel Nunes; ALMEIDA, Jeniffer Alves de Espona; SANTOS, Rafael Pinho Ribeiro dos. Sistema de resfriamento de mosto cervejeiro para microcervejarias artesanais, 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Superior de Tecnologia em Refrigeração, Ventilação e Ar Condicionado) - Faculdade de Tecnologia de Itaquera “Miguel Reale”, São Paulo, 2023.pt_BR
dc.identifier.urihttps://ric.cps.sp.gov.br/handle/123456789/25111-
dc.description.abstractO presente trabalho visa apresentar um comparativo entre um sistema de resfriamento para mosto cervejeiro utilizando da termoacumulação, trocadores de calor imersivos e uma unidade de refrigeração dedicada a resfriar a água do banco de gelo, que será a fonte fria para o resfriamento do mosto armazenado em um reservatório, onde no mesmo será inserido o trocador imersivo. Este sistema será comparado ao uso da água não refrigerada captada diretamente da rede de distribuição.pt_BR
dc.description.sponsorshipCurso Superior de Tecnologia em Refrigeração, Ventilação e Ar Condicionadopt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher257pt_BR
dc.subjectCarga térmicapt_BR
dc.subjectSistemas de refrigeração e ar condicionadopt_BR
dc.subjectTrocadores de calorpt_BR
dc.subject.otherProdução Industrialpt_BR
dc.titleSistema de resfriamento de mosto cervejeiro para microcervejarias artesanaispt_BR
dc.typeMonografiapt_BR
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