Desenvolvimento de farinha com persea americana mill (abacate)

Abstract

Uma forma criativa de incorporar o Abacate na dieta é através da Farinha de Abacate feito com o uso do caroço do abacate, pode oferecer uma farinha rica em nutrientes e vitaminas. Surpreendentemente, o caroço do Abacate também desempenha um papel importante na promoção da saúde. Seu consumo frequente não apenas previne gripes e constipações, “seu consumo regular pode contribuir para a saúde do coração, auxiliar na digestão, promover a saciedade, beneficiar a pele e os cabelos, além de fortalecer o sistema imunológico (L. Pepino, 2021). Portanto, o Abacate em pó representa uma tendência significativa na indústria alimentícia, atendendo à crescente demanda por produtos naturais e saudáveis que promovem a saúde e o bem-estar.

A creative way of incorporating avocado into the diet is through avocado flour, which is made using the avocado pit and can offer a flour rich in nutrients and vitamins. Surprisingly, the avocado pit also plays an important role in promoting good health. Its frequent consumption not only prevents colds and flu, “its regular consumption can contribute to heart health, aid digestion, promote satiety, benefit the skin and hair, and strengthen the immune system (L. Pepino, 2021). Avocado powder therefore represents a significant trend in the food industry, meeting the growing demand for natural and healthy products that promote health and well-being.